Коммерческая электрическая серия компактных фритюрниц (3–12 kW)

Эта серия коммерческих электрических компактных фритюрниц предназначена для жарки во фритюре картофеля фри, курицы, рыбы, морепродуктов, закусок, темпуры, мясных продуктов, готовых блюд и других жареных позиций меню в профессиональных условиях общественного питания. Она подходит для ресторанов, отелей, кухонь быстрого питания, закусочных, центральных кухонь, кейтеринговых кухонь, столовых, школьных столовых, заводских столовых и компактных коммерческих фритюрных станций.

Серия включает настольные электрические фритюрницы, настольные модели с электронным управлением, настольную электрическую фритюрницу для темпуры и встраиваемые электрические фритюрницы. Доступны одно- и двухванные конфигурации, охватывающие компактные модели шириной 320 mm, одно-ванные модели 350 mm и 400 mm и двух-ванные модели от 600 mm до 650 mm для различных требований к производительности жарки.

Варианты мощности включают 3 kW, 4 kW, 6 kW и 12 kW в зависимости от конструкции модели и конфигурации ванны. Отдельные модели используют электропитание 220V / 50Hz, а другие модели используют электропитание 380V / 50Hz. Большинство настольных моделей фритюрниц поддерживают рабочий диапазон температур от 60°C до 200°C, что делает их подходящими для ежедневной коммерческой жарки.

В серии используется конструкция из нержавеющей стали для коммерческих кухонь. Настольные модели используют столешницы из нержавеющей стали 304# и панели корпуса из нержавеющей стали 304#. Электрическая фритюрница для темпуры включает механическую защиту от перегрева и отобранные электрические компоненты для стабильной работы. Встраиваемые модели подходят для установки в нишу столешницы и индивидуальных рабочих станций из нержавеющей стали.

Характеристики продукта

• Разработано для коммерческой жарки во фритюре картофеля фри, курицы, морепродуктов, закусок, темпуры, полуфабрикатов и жареных блюд.
• Доступно в конфигурациях: настольная, с электронным управлением, фритюрница для темпуры и встраиваемая фритюрница.
• Модели фритюрниц с одной и двумя ваннами поддерживают различные требования к объему жарки.
• Компактные настольные модели подходят для коммерческих фритюрных станций на столешнице.
• Встраиваемые модели поддерживают установку в нишу столешницы и изготовление на заказ рабочей станции из нержавеющей стали.
• Варианты электропитания включают 3 kW, 4 kW, 6 kW и 12 kW в зависимости от выбранной модели.
• Отдельные модели используют электропитание 220V / 50Hz или 380V / 50Hz.
• Большинство моделей настольных фритюрниц поддерживают диапазон температур от 60°C до 200°C.
• Рабочая поверхность и панели корпуса из нержавеющей стали 304# обеспечивают надежную ежедневную эксплуатацию на коммерческой кухне.
• Выбранная модель фритюрницы для темпуры включает механическую защиту от перегрева для более безопасной работы.

Области применения

Подходит для ресторанов, отелей, кухонь быстрого питания, закусочных, ресторанов темпуры, центральных кухонь, кейтеринговых кухонь, столовых, школьных столовых, заводских столовых, цехов по переработке продуктов и других объектов общественного питания, требующих компактного электрического фритюрного оборудования для непрерывной жарки.

Техническая конфигурация