Série d'abaisseuses professionnelles (400–520 mm rouleaux)

Cette série de laminoirs à pâtisserie commerciale est conçue pour le laminage de pâte à pâtisserie, la préparation de pâte feuilletée, le traitement de pâte à croissant, la production de pâte feuilletée, l'aplatissement de pâte à pain et les tâches de formage de feuilles de pâtisserie dans les environnements professionnels de boulangerie et de restauration. Elle convient aux boulangeries, pâtisseries, zones de production de pain, cuisines d'hôtels, cuisines centrales, cuisines de traiteur, salles de production de desserts, usines alimentaires et zones de transformation de pâte commerciale.

La série comprend des modèles haut de gamme de laminoirs à pâtisserie de table et sur socle, des modèles de milieu de gamme verticaux et de table, et des modèles économiques verticaux et de table. Différentes structures sont disponibles pour les postes de travail compacts en boulangerie, les zones de production de boulangerie moyenne et les flux de travail de transformation de pâtisserie commerciale.

Certains modèles haut de gamme sont équipés de tapis convoyeur de dimensions de 400 × 1600 mm à 520 × 2200 mm, d'écarts de rouleau réglables de 1 mm à 40 mm, et d'options de charge de laminage maximale de 4 kg à 5.5 kg par opération. Ces configurations aident à supporter le laminage répété de la pâte, l'amincissement de la pâte et la préparation de pâte feuilletée avec une meilleure consistance.

Les modèles sélectionnés de gamme moyenne et économique sont équipés de la configuration de longueur de rouleau 520 mm. Selon le choix du modèle, les configurations de puissance 220V, 380V, et 220V / 380V sont disponibles pour différentes exigences d'installation. Les modèles haut de gamme pliables aident également à économiser de l'espace lorsque l'équipement n'est pas utilisé.

Caractéristiques du produit

• Conçu pour le laminage de pâte à pâtisserie, la préparation de pâte laminée, le traitement de pâte à croissant et la production de pâte feuilletée.
• Disponible en configurations de laminoir à pâtisserie de table, sur pied, vertical et économique.
• Les modèles haut de gamme sélectionnés offrent des options de taille de tapis convoyeur de 400 × 1600 mm à 520 × 2200 mm.
• Les modèles haut de gamme sélectionnés offrent des espacements de rouleau réglables de 1 mm à 40 mm.
• Les modèles haut de gamme sélectionnés supportent une charge de laminage maximale de 4 kg à 5.5 kg par opération.
• Les modèles sélectionnés de milieu de gamme et économiques utilisent la configuration de longueur de rouleau 520 mm.
• Les modèles haut de gamme pliables aident à réduire l'espace de stockage après l'opération.
• Les options d'alimentation 220V, 380V, et 220V / 380V sont disponibles selon la configuration du modèle.

Domaines d'application

Convient aux boulangeries, pâtisseries, cuisines d'hôtel, cuisines centrales, cuisines de traiteur, zones de production de pain, magasins de desserts, usines alimentaires, salles de pâtisserie commerciale et autres établissements de restauration nécessitant un équipement fiable de roulage de pâte et de feuilletage.

Configuration technique