Cette série de tables de préparation de poisson avec évier est conçue pour le nettoyage, l'éviscération, l'écaillage et la préparation générale du poisson dans les restaurants de fruits de mer, les cuisines d'hôtel, les cuisines centrales, les cantines, les marchés aux poissons et les zones de transformation alimentaire commerciale. Le design combine une cuve d'évier avec un plan de travail latéral, permettant aux opérateurs de nettoyer et de traiter le poisson sur un seul poste de travail.
La série comprend des modèles de table de préparation de poisson à un et deux éviers. Les modèles à un évier sont disponibles en largeurs de 1200 mm, 1500 mm, 1800 mm et 2000 mm, tandis que les modèles à deux éviers sont disponibles en largeurs de 1500 mm, 1800 mm et 2000 mm. Tous les modèles sont dotés d'une cuve d'évier d'un côté et d'une surface de préparation solide du côté opposé. Une planche en bois traitée est installée sous le côté préparation du plan de travail, avec un traitement anti-insectes et anti-humidité, offrant une zone de coupe et de préparation adaptée aux tâches de transformation du poisson et des fruits de mer.
La structure principale est fabriquée en acier inoxydable de qualité 304. Le panneau du plan de travail est en acier inoxydable d'épaisseur 1.2 mm et la cuve de l'évier est en acier inoxydable d'épaisseur 1.0 mm pour une utilisation quotidienne durable. Le cadre des pieds est constitué de tubes carrés en acier inoxydable de 38 × 38 × 1.0 mm. Les supports transversaux à l'avant, à l'arrière et sur les côtés utilisent des tubes carrés en acier inoxydable de 25 × 25 × 1.0 mm pour la stabilité structurelle. Un renfort supplémentaire est fourni par des nervures en acier inoxydable de qualité 304 d'épaisseur 1.0 mm. Tous les pieds sont équipés de pieds réglables à embouts en acier inoxydable pour un nivellement stable. La tolérance de fabrication globale est de ±5 mm.
Caractéristiques du produit
- Conçu pour le nettoyage, l'éviscération, l'écaillage du poisson et la préparation des fruits de mer dans les cuisines professionnelles.
- Disponible en configurations à un ou deux bacs.
- La structure en acier inoxydable de qualité 304 assure une utilisation commerciale hygiénique et durable.
- Plan de travail en acier inoxydable d'épaisseur 1.2 mm et bac d'évier en acier inoxydable d'épaisseur 1.0 mm.
- Cadre de pieds en tube carré en acier inoxydable 38 × 38 × 1.0 mm pour un soutien solide.
- Supports croisés en tube carré d'acier inoxydable 25 × 25 × 1.0 mm à l'avant, à l'arrière et sur les côtés.
- Panneau en bois installé sous le côté de préparation avec traitement anti-insectes et anti-humidité.
- Pieds à bille réglables en acier inoxydable assurent une installation stable sur des sols inégaux.
- Renforcé avec des nervures en acier inoxydable de qualité 304 d'épaisseur 1.0 mm pour la rigidité structurelle.
- Des dimensions personnalisées peuvent être produites selon les exigences spécifiques de la cuisine.
Domaines d'application
Convient pour les cuisines de restaurants de fruits de mer, les cuisines d'hôtels, les cuisines centrales, les cantines, les zones de préparation des marchés aux poissons, les opérations de restauration collective, et les zones de service alimentaire commercial ou de transformation des aliments nécessitant un poste de travail dédié au nettoyage et à la préparation du poisson.
| Numéro de modèle | Nom du produit | Configuration du bassin de l'évier | Structure du cadre | Dimensions du produit | Image du produit |
|---|---|---|---|---|---|
| HYL-CK-SS-YT01 | Table de préparation du poisson à un seul évier | Évier simple | 38 × 38 × 1.0 mm pieds en tube carré en acier inoxydable; 25 × 25 × 1.0 mm supports croisés; planche en bois avec traitement anti-insectes et anti-humidité | 1200 × 760 × 810 mm |  |
| HYL-CK-SS-YT02 | Table de préparation du poisson à un seul évier | Évier simple | 38 × 38 × 1.0 mm pieds en tube carré en acier inoxydable; 25 × 25 × 1.0 mm supports croisés; planche en bois avec traitement anti-insectes et anti-humidité | 1500 × 760 × 810 mm | |
| HYL-CK-SS-YT03 | Table de préparation du poisson à un seul évier | Évier simple | 38 × 38 × 1.0 mm pieds en tube carré en acier inoxydable; 25 × 25 × 1.0 mm supports croisés; planche en bois avec traitement anti-insectes et anti-humidité | 1800 × 760 × 810 mm | |
| HYL-CK-SS-YT04 | Table de préparation du poisson à un seul évier | Évier simple | 38 × 38 × 1.0 mm pieds en tube carré en acier inoxydable; 25 × 25 × 1.0 mm supports croisés; planche en bois avec traitement anti-insectes et anti-humidité | 2000 × 760 × 810 mm | |
| HYL-CK-SS-YT05 | Table de préparation de poisson à double évier | Bacs à double évier | 38 × 38 × 1.0 mm pieds en tube carré en acier inoxydable; 25 × 25 × 1.0 mm supports croisés; planche en bois avec traitement anti-insectes et anti-humidité | 1500 × 760 × 810 mm | — |
| HYL-CK-SS-YT06 | Table de préparation de poisson à double évier | Bacs à double évier | 38 × 38 × 1.0 mm pieds en tube carré en acier inoxydable; 25 × 25 × 1.0 mm supports croisés; planche en bois avec traitement anti-insectes et anti-humidité | 1800 × 760 × 810 mm | — |
| HYL-CK-SS-YT07 | Table de préparation de poisson à double évier | Bacs à double évier | 38 × 38 × 1.0 mm pieds en tube carré en acier inoxydable; 25 × 25 × 1.0 mm supports croisés; planche en bois avec traitement anti-insectes et anti-humidité | 2000 × 760 × 810 mm | — |
Configuration technique
| Élément de configuration | Détails de la série |
|---|---|
| Application de préparation | Nettoyage du poisson, éviscération, écaillage et préparation des fruits de mer dans les cuisines commerciales |
| Options de cuve d'évier | Des configurations de cuve simple et double sont disponibles |
| Options de largeur | Les modèles 1200 mm, 1500 mm, 1800 mm et 2000 mm sont disponibles |
| Design du plan de travail | Cuve d'évier d'un côté avec une surface de préparation solide du côté opposé; planche en bois installée sous le côté de préparation avec traitement anti-insectes et anti-humidité |
| Structure du cadre | Pieds en tube carré en acier inoxydable 38 × 38 × 1.0 mm; supports croisés 25 × 25 × 1.0 mm à l'avant, à l'arrière et sur les côtés; nervures de renfort en acier inoxydable de qualité 304 d'épaisseur 1.0 mm |
| Matériau principal | Acier inoxydable de qualité 304; plan de travail d'épaisseur 1.2 mm; cuve d'évier d'épaisseur 1.0 mm |
| Design des pieds | Pieds réglables en acier inoxydable en forme de bulle pour un nivellement stable |
| Configuration personnalisée | Des dimensions personnalisées peuvent être produites selon les besoins spécifiques de la cuisine |
| Tolérance de fabrication | ±5 mm |
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