Серия столов-раковин для подготовки рыбы (ширина 1200–2000 mm)

Эта серия столов для разделки рыбы предназначена для очистки, потрошения, удаления чешуи и общей разделки рыбы в ресторанах морепродуктов, кухнях отелей, центральных кухнях, столовых, рыбных рынках и коммерческих зонах переработки продуктов. Конструкция объединяет чашу раковины с боковой рабочей поверхностью, позволяя операторам чистить и обрабатывать рыбу на одном рабочем месте.

Серия включает однораковинные и двухраковинные модели столов для разделки рыбы. Однораковинные модели доступны в ширине 1200 mm, 1500 mm, 1800 mm и 2000 mm, а двухраковинные модели — в ширине 1500 mm, 1800 mm и 2000 mm. Все модели имеют чашу раковины с одной стороны и сплошную рабочую поверхность с противоположной стороны. Под рабочей стороной столешницы установлена обработанная деревянная доска с защитой от насекомых и влаги, обеспечивающая подходящую поверхность для резки и разделки рыбы и морепродуктов.

Основная конструкция изготовлена из нержавеющей стали марки 304. Панель столешницы выполнена из нержавеющей стали толщиной 1.2 mm, а чаша раковины — из нержавеющей стали толщиной 1.0 mm для долговечного ежедневного использования. Каркас ножек изготовлен из квадратных труб из нержавеющей стали 38 × 38 × 1.0 mm. Поперечные опоры спереди, сзади и с боков используют квадратные трубы из нержавеющей стали 25 × 25 × 1.0 mm для структурной устойчивости. Дополнительное усиление обеспечивается ребрами из нержавеющей стали марки 304 толщиной 1.0 mm. Все ножки оснащены регулируемыми пулевидными ножками из нержавеющей стали для стабильного выравнивания. Общий допуск изготовления составляет ±5 mm.

Характеристики продукта

• Предназначен для чистки рыбы, потрошения, удаления чешуи и приготовления морепродуктов на коммерческих кухнях.
• Доступен в конфигурациях с одной и двумя мойками.
• Конструкция из нержавеющей стали марки 304 обеспечивает гигиеничную и долговечную коммерческую эксплуатацию.
• 1.2 mm толстая столешница из нержавеющей стали и 1.0 mm толстая мойка из нержавеющей стали.
• 38 × 38 × 1.0 mm каркас ножек из квадратной трубы из нержавеющей стали для прочной опоры.
• 25 × 25 × 1.0 mm поперечные опоры из квадратной трубы из нержавеющей стали спереди, сзади и по бокам.
• Деревянная доска установлена под подготовительной стороной с обработкой от насекомых и влаги.
• Регулируемые ножки-пули из нержавеющей стали обеспечивают устойчивую установку на неровных полах.
• Усилено ребрами жесткости из нержавеющей стали марки 304 толщиной 1.0 mm для структурной жесткости.
• Индивидуальные размеры могут быть изготовлены в соответствии с конкретными требованиями кухни.

Области применения

Подходит для кухонь ресторанов морепродуктов, гостиничных кухонь, центральных кухонь, столовых, зон подготовки на рыбных рынках, предприятий общественного питания и коммерческих предприятий общественного питания или пищевой переработки, где требуется специальное рабочее место для очистки и подготовки рыбы.

Техническая конфигурация