Lavavajillas de tipo túnel Serie 5000 (20.5–68.5 kW)

Esta serie de lavavajillas de tipo túnel está diseñada para las operaciones de lavado continuo de mayor volumen en cocinas de banquetes de hoteles a gran escala, cocinas centrales, comedores institucionales e instalaciones de catering industrial. Con una capacidad de limpieza de hasta 5000 platos por hora, ofrece el máximo rendimiento para las estaciones de lavado más concurridas. La serie ofrece múltiples configuraciones para adaptarse a diferentes condiciones energéticas del sitio, requisitos de flujo de trabajo y necesidades de secado.

La serie incluye seis modelos que cubren tres configuraciones de equipo: una configuración de lavado de alto rendimiento con tres zonas principales de lavado y doble enjuague, una configuración de secado con dos zonas principales de lavado, doble enjuague y una zona de secado, y una configuración de doble secado con una zona principal de lavado, doble enjuague y dos zonas de secado. Cada configuración está disponible como modelo estándar que acepta agua de entrada a temperatura ambiente, o como modelo de ahorro de energía optimizado para agua de entrada precalentada de 50°C a 60°C. Todos los modelos comparten un consumo de agua de 450 L por hora, una temperatura de lavado principal de 65°C y una temperatura de enjuague final de 85°C.

Todos los componentes estructurales principales están fabricados en acero inoxidable de grado 304 para una resistencia a la corrosión y una higiene a largo plazo en entornos húmedos exigentes. El suministro de agua utiliza una entrada G3/4 inch, y el drenaje utiliza una salida de desagüe G1-1/2 inch. El transportador de túnel extendido con múltiples zonas de lavado y secado permite la carga continua de diversos tipos de vajilla sin interrupción, lo que convierte a estas máquinas en la solución insignia para instalaciones que no pueden comprometer la velocidad o el rendimiento del lavado.

Características del producto

• Diseñado para lavado continuo de vajilla de máxima capacidad con un transportador de tipo vuelo extendido de múltiples zonas.
• Seis modelos que cubren tres configuraciones: triple lavado, secado simple y secado doble.
• Los modelos estándar aceptan agua de entrada a temperatura ambiente; los modelos de ahorro de energía aceptan agua precalentada de 50–60°C.
• Capacidad máxima de limpieza de 5000 platos por hora.
• Consumo de agua de 450 L por hora.
• Temperatura de lavado principal de 65°C y temperatura de enjuague final de 85°C.
• Construcción de acero inoxidable de grado 304 para uso comercial duradero.
• Entrada de agua G3/4 inch y salida de desagüe G1-1/2 inch.
• 380V fuente de alimentación para todos los modelos.

Áreas de aplicación

Adecuado para cocinas de banquetes de hoteles, cocinas centrales, comedores institucionales, instalaciones de catering industrial y otros entornos de servicio de alimentos de máxima capacidad que requieren soluciones de lavado continuo de tipo vuelo de mayor rendimiento con opciones de secado flexibles.

Configuración técnica