Serie de Hervidores de Fideos por Inducción Comercial (8–20 kW)

Esta serie de hervidores de fideos por inducción comercial está diseñada para hervor de fideos, cocción de pasta, hervor de albóndigas, escaldado de verduras, hervor de mariscos y operación repetida de estaciones de hervor comerciales. Es adecuada para restaurantes de fideos, restaurantes chinos, hoteles, cocinas centrales, comedores, cocinas de catering, comedores escolares, comedores de fábricas y áreas de procesamiento de alimentos que requieren equipos de hervor por inducción eficientes.

La serie incluye modelos de hervidores de fideos con elevación por inducción y modelos de hervidores de fideos de doble tanque por inducción. Los modelos elevadores son adecuados para la elevación repetida de cestas y flujos de trabajo continuos de cocción de fideos, mientras que los modelos de doble tanque son adecuados para estaciones de hervor de mayor capacidad que requieren dos tanques de cocción independientes.

Todos los modelos actuales utilizan la configuración de suministro eléctrico 380V 3N / 50Hz. Las opciones de potencia incluyen 8 kW, 10 kW, 16 kW y 20 kW según la estructura del modelo y la configuración del tanque. Las opciones de ancho incluyen 600 mm, 800 mm y 1200 mm, con opciones de profundidad 750 mm y 900 mm disponibles para diferentes diseños de líneas de cocina comercial.

La serie utiliza construcción de cocina comercial en acero inoxidable, que incluye marco de acero inoxidable 430# 1.5 mm, superficie de trabajo de acero inoxidable 304# 1.8 mm, panel de control de acero inoxidable 304# 1.5 mm, paneles laterales 304# 1.0 mm y panel trasero 304# 1.0 mm. Los modelos de elevación seleccionados utilizan una altura total de 970 mm, incluido un panel trasero de 120 mm.

Características del producto

• Diseñado para hervir fideos, cocinar pasta, hervir dumplings, escaldar verduras, hervir mariscos y operación de estación de ebullición comercial.
• Disponible en configuraciones de hervidor de fideos con elevación por inducción y hervidor de fideos por inducción de doble tanque.
• Los modelos de elevación eléctrica permiten levantar cestas repetidamente y cocinar fideos de forma continua.
• Los modelos de doble tanque permiten una operación de ebullición de mayor capacidad con dos tanques de cocción.
• 600 mm, 800 mm y 1200 mm opciones de ancho se adaptan a diferentes necesidades de capacidad de cocina.
• Las opciones de profundidad 750 mm y 900 mm admiten diferentes distribuciones de línea de cocina comercial.
• Todos los modelos actuales utilizan la configuración de suministro de energía 380V 3N / 50Hz.
• Las opciones de potencia incluyen 8 kW, 10 kW, 16 kW y 20 kW según la selección del modelo.
• La encimera de acero inoxidable 304# y el panel de control soportan una operación duradera diaria en cocinas comerciales.
• El marco de acero inoxidable 430# soporta una estructura estable de equipo de pie.

Áreas de aplicación

Adecuado para restaurantes de fideos, restaurantes chinos, hoteles, cocinas centrales, cocinas de catering, comedores, comedores escolares, comedores de fábricas, salas de procesamiento de alimentos y otras ubicaciones de servicio de alimentos comerciales que requieren equipos de cocción de fideos por inducción para flujos de trabajo continuos de cocción y servicio.

Configuración técnica