Lavavajillas Tipo Vuelo Serie 10000 (42-90 kW)

Esta serie de lavavajillas de arrastre representa la solución de lavado continuo de mayor capacidad, con hasta 10.000 platos por hora para las mayores cocinas de banquetes de hoteles, cocinas centrales, comedores institucionales e instalaciones de catering industrial. La serie cuenta con una robusta configuración de lavado principal en tres fases, aclarado doble y secado en dos fases que garantiza una limpieza a fondo y un secado rápido incluso en condiciones de rendimiento extremo.

La serie incluye dos modelos que se adaptan a las distintas condiciones energéticas del emplazamiento. El modelo estándar funciona con agua de entrada a temperatura ambiente y una potencia calorífica nominal de 90 kW, mientras que el modelo de bajo consumo acepta agua de entrada precalentada entre 50 °C y 60 °C, lo que reduce la demanda de calefacción a 42 kW. Ambos modelos mantienen un consumo de agua de 450 L por hora, una temperatura de lavado principal de 65°C y una temperatura de aclarado final de 85°C. La cinta transportadora de 8.000 mm con múltiples zonas de lavado y secado permite la carga continua de distintos tipos de vajilla sin interrupción.

Todos los componentes de la estructura primaria están fabricados en acero inoxidable de grado 304 para ofrecer resistencia a la corrosión e higiene en entornos húmedos exigentes. El suministro de agua utiliza una entrada de G3/4 pulgadas y el drenaje utiliza una salida de drenaje de G1-1/2 pulgadas. El diseño multizona ayuda a obtener unos resultados de limpieza y secado constantes con los mayores índices de rendimiento, lo que convierte a estas máquinas en la solución estrella para las instalaciones que no pueden renunciar a la capacidad de lavado o al rendimiento de secado.

Características del producto

• Diseñado para el lavado continuo de gran capacidad con un transportador multizona extendido.
• Capacidad máxima de limpieza de 10000 platos por hora.
• Tres zonas principales de lavado, doble aclarado y dos zonas de secado para una limpieza a fondo y un secado rápido.
• El modelo estándar admite agua de entrada a temperatura ambiente a 90 kW; el modelo de bajo consumo admite agua precalentada a 50-60 °C a 42 kW.
• Consumo de agua de 450 L por hora.
• Temperatura de lavado principal de 65°C y temperatura de aclarado final de 85°C.
• Construcción de acero inoxidable de grado 304 para un uso comercial duradero.
• Entrada de agua de G3/4 pulgadas y salida de desagüe de G1-1/2 pulgadas.
• Alimentación de 380 V para todos los modelos.

Ámbitos de aplicación

Adecuada para las cocinas de banquetes de los hoteles más grandes, cocinas centrales, comedores institucionales, instalaciones de catering industrial y otros entornos de servicios alimentarios de máxima capacidad que requieran el lavado de vajilla continuo tipo vuelo de mayor rendimiento con un rendimiento de secado avanzado.

Configuración técnica