Utensilio & Armario esterilizador de cuchillos (430 mm Tablero Máximo)

Este gabinete esterilizador de utensilios y cuchillos está diseñado para desinfectar tablas de cortar, cuchillos de cocina y herramientas de preparación de alimentos en restaurantes, cocinas de hoteles, comedores, cocinas centrales y áreas comerciales de procesamiento de alimentos. La combinación de circulación de aire caliente y esterilización ultravioleta ayuda a reducir la contaminación bacteriana, apoyando la seguridad alimentaria y el cumplimiento de higiene en cocinas profesionales.

El gabinete admite hasta 6 tablas de cortar con un tamaño máximo de tabla de Φ430 × 100 mm, junto con 7 a 15 cuchillos de cocina. Funciona con una fuente de alimentación de 220V / 50Hz con una potencia nominal de 2.3 kW. El ciclo de esterilización utiliza circulación de aire caliente combinada con luz ultravioleta, con un rango de temperatura de trabajo de 60°C a 70°C. Un controlador microcomputador gestiona el proceso de esterilización para un funcionamiento consistente y fiable.

El cuerpo del gabinete está fabricado en acero inoxidable de grado 304. Su diseño vertical alto mide 700 × 600 × 1830 mm, ofreciendo una capacidad sustancial de almacenamiento y esterilización mientras ocupa una huella compacta en el piso, adecuada para estaciones de equipos de cocina.

Características del producto

• Diseñado para esterilizar tablas de cortar, cuchillos de chef y utensilios de cocina en cocinas comerciales.
• Capacidad para hasta 6 tablas de cortar (máximo Φ430 × 100 mm) y de 7 a 15 cuchillos.
• Método de esterilización dual: circulación de aire caliente combinada con luz ultravioleta.
• Rango de temperatura de trabajo desde 60°C hasta 70°C para una desinfección efectiva.
• Controlador por microcomputadora para una gestión precisa del ciclo y resultados consistentes.
• Construcción de acero inoxidable de grado 304 para durabilidad y funcionamiento higiénico.
• Compacto 700 × 600 mm de huella, 1830 mm de altura.

Áreas de aplicación

Adecuado para áreas de preparación de restaurantes, estaciones de higiene de cocinas de hoteles, zonas de sanitización de herramientas de comedores, salas de procesamiento de cocinas centrales y cualquier cocina comercial que requiera equipos de esterilización dedicados para utensilios y cuchillos.

Configuración técnica