Столовые приборы & Шкаф для стерилизации ножей (430 mm Max Board)

Этот шкаф-стерилизатор для кухонных принадлежностей и ножей предназначен для санитарной обработки разделочных досок, кухонных ножей и инструментов для приготовления пищи на предприятиях общественного питания, в гостиничных кухнях, столовых, центральных кухнях и зонах промышленной переработки продуктов. Сочетание циркуляции горячего воздуха и ультрафиолетовой стерилизации помогает снизить бактериальное загрязнение, поддерживая безопасность пищевых продуктов и соблюдение санитарных норм на профессиональных кухнях.

Шкаф вмещает до 6 разделочных досок максимальным размером Φ430 × 100 mm, а также от 7 до 15 кухонных ножей. Он работает от источника питания 220V / 50Hz с номиналом 2.3 kW. Цикл стерилизации использует циркуляцию горячего воздуха в сочетании с ультрафиолетовым излучением с рабочим диапазоном температур от 60°C до 70°C. Микрокомпьютерный контроллер управляет процессом стерилизации для обеспечения стабильной и надежной работы.

Корпус шкафа изготовлен из нержавеющей стали марки 304. Его высокая вертикальная конструкция имеет размеры 700 × 600 × 1830 mm, что обеспечивает значительную емкость для хранения и стерилизации при компактной площади основания, подходящей для размещения на станциях кухонного оборудования.

Характеристики продукта

• Разработано для стерилизации разделочных досок, поварских ножей и кухонной утвари на коммерческих кухнях.
• Вмещает до 6 разделочных досок (максимум Φ430 × 100 mm) и от 7 до 15 ножей.
• Двойной метод стерилизации: циркуляция горячего воздуха в сочетании с ультрафиолетовым излучением.
• Рабочий диапазон температур от 60°C до 70°C для эффективной санитарной обработки.
• Микрокомпьютерный контроллер для точного управления циклом и стабильных результатов.
• Конструкция из нержавеющей стали марки 304 для долговечности и гигиеничной работы.
• Компактный размер: 700 × 600 mm, высота 1830 mm.

Области применения

Подходит для зон подготовки в ресторанах, станций гигиены кухонь отелей, зон санитарной обработки инструментов в столовых, цехов переработки центральных кухонь и любых коммерческих кухонь, требующих специализированного оборудования для стерилизации столовых приборов и ножей.

Техническая конфигурация