Ustensile & Armoire stérilisatrice de couteaux (430 mm Planche Max)

Ce meuble de stérilisation pour ustensiles et couteaux est conçu pour la désinfection des planches à découper, des couteaux de cuisine et des outils de préparation des aliments dans les restaurants, les cuisines d'hôtels, les cantines, les cuisines centrales et les zones de transformation alimentaire commerciales. La combinaison de la circulation d'air chaud et de la stérilisation aux ultraviolets contribue à réduire la contamination bactérienne, favorisant la sécurité sanitaire des aliments et la conformité en matière d'hygiène dans les cuisines professionnelles.

Le meuble peut accueillir jusqu'à 6 planches à découper d'une taille maximale de Φ430 × 100 mm, ainsi que 7 à 15 couteaux de cuisine. Il fonctionne sur une alimentation électrique de 220V / 50Hz avec une puissance nominale de 2.3 kW. Le cycle de stérilisation utilise la circulation d'air chaud combinée à la lumière ultraviolette, avec une plage de température de travail de 60°C à 70°C. Un contrôleur à micro-ordinateur gère le processus de stérilisation pour un fonctionnement cohérent et fiable.

Le corps du meuble est fabriqué en acier inoxydable de qualité 304. Sa conception verticale haute mesure 700 × 600 × 1830 mm, offrant une capacité de stockage et de stérilisation substantielle tout en occupant une empreinte au sol compacte adaptée aux postes d'équipement de cuisine.

Caractéristiques du produit

• Conçu pour stériliser les planches à découper, les couteaux de chef et les ustensiles de cuisine dans les cuisines professionnelles.
• Contient jusqu'à 6 planches à découper (maximum Φ430 × 100 mm) et 7 à 15 couteaux.
• Méthode de stérilisation double: circulation d'air chaud combinée à la lumière ultraviolette.
• Plage de température de fonctionnement de 60°C à 70°C pour une désinfection efficace.
• Contrôleur à micro-ordinateur pour une gestion précise du cycle et des résultats constants.
• Construction en acier inoxydable de qualité 304 pour une durabilité et un fonctionnement hygiénique.
• Empreinte au sol compacte 700 × 600 mm, hauteur 1830 mm.

Domaines d'application

Convient aux zones de préparation des restaurants, aux postes d'hygiène des cuisines d'hôtel, aux zones de désinfection des outils de cantine, aux salles de transformation des cuisines centrales et à toute cuisine commerciale nécessitant un équipement de stérilisation dédié aux ustensiles et aux couteaux.

Configuration technique