Lavavajillas Tipo Vuelo Serie 8000 (40,5-88,5 kW)

Esta serie de lavavajillas de arrastre está diseñada para ofrecer lo último en lavado de vajilla continuo de gran volumen, al servicio de las mayores cocinas de banquetes de hoteles, cocinas centrales, comedores institucionales e instalaciones de catering industrial. Con una capacidad de limpieza de hasta 8.000 platos por hora, ofrece un rendimiento inigualable para las estaciones de lavado más concurridas. La serie ofrece múltiples configuraciones de secado y opciones de energía para satisfacer los requisitos más exigentes de flujo de trabajo e instalaciones.

La serie incluye cuatro modelos que abarcan dos configuraciones de secado avanzadas: una versión de secado doble y otra de secado triple. Los modelos de secado doble cuentan con tres zonas principales de lavado, doble aclarado y dos zonas de secado, mientras que los modelos de secado triple cuentan con dos zonas principales de lavado, doble aclarado y tres zonas de secado para obtener el máximo rendimiento de secado. Cada configuración está disponible como modelo estándar que acepta agua de entrada a temperatura ambiente, o como modelo de bajo consumo optimizado para agua de entrada precalentada entre 50 °C y 60 °C. Todos los modelos comparten un consumo de agua de 450 l por hora, una temperatura de lavado principal de 65 °C y una temperatura de aclarado final de 85 °C.

Todos los componentes de la estructura primaria están fabricados en acero inoxidable de grado 304 para ofrecer resistencia a la corrosión e higiene en entornos húmedos exigentes. El suministro de agua utiliza una entrada de G3/4 pulgadas, y el drenaje utiliza una salida de desagüe de G1-1/2 pulgadas. La cinta transportadora extendida, con múltiples zonas de lavado y secado, permite la carga continua e ininterrumpida de diversos tipos de artículos, lo que convierte a estas máquinas en la mejor solución para instalaciones que no pueden renunciar a la producción, el rendimiento del secado o la eficiencia energética.

Características del producto

• Diseñada para el lavado continuo de mayor capacidad con una cinta transportadora multizona extendida.
• Capacidad máxima de limpieza de 8000 platos por hora.
• Configuraciones de secador doble y secador triple disponibles para un rendimiento de secado óptimo.
• Los modelos estándar aceptan agua de entrada a temperatura ambiente; los modelos de bajo consumo aceptan agua precalentada a 50-60°C.
• Consumo de agua de 450 L por hora.
• Temperatura de lavado principal de 65°C y temperatura de aclarado final de 85°C.
• Construcción de acero inoxidable de grado 304 para un uso comercial duradero.
• Entrada de agua de G3/4 pulgadas y salida de desagüe de G1-1/2 pulgadas.
• Alimentación de 380 V para todos los modelos.

Ámbitos de aplicación

Adecuada para las cocinas de banquetes de los hoteles más grandes, cocinas centrales, comedores institucionales, instalaciones de catering industrial y otros entornos de servicios alimentarios de máxima capacidad que requieran el lavado de vajilla continuo tipo vuelo de mayor rendimiento con secado avanzado multizona.

Configuración técnica