Lave-vaisselle type vol 8000 avec retrait des déchets (39–78 kW)

Cette série de lave-vaisselle à tapis avec évacuation intégrée des déchets offre une capacité de nettoyage allant jusqu'à 8000 assiettes par heure pour les opérations de lavage de vaisselle à très haut volume les plus exigeantes dans les cuisines de banquet d'hôtel, les cuisines centrales, les cantines institutionnelles et les installations de restauration industrielle. Le système d'évacuation des déchets intégré réduit le travail de prérinçage manuel et rationalise le processus de lavage de vaisselle, tandis que l'isolation à cellules fermées sur les panneaux de la hotte et de la cuve aide à minimiser les pertes de chaleur et à réduire les niveaux de bruit en cuisine. Plusieurs configurations de séchage et options énergétiques sont disponibles pour répondre aux exigences les plus strictes du site.

La série comprend quatre modèles couvrant deux configurations de séchage: une version à double sécheur et une version à triple sécheur, toutes deux avec évacuation intégrée des déchets. Le système d'évacuation des déchets sépare automatiquement les déchets alimentaires du flux d'eau de lavage, contribuant à maintenir la propreté de la cuve de lavage et à prolonger l'intervalle entre les vidanges de la cuve. Les modèles standard acceptent une entrée d'eau à température ambiante, tandis que les modèles économes en énergie sont optimisés pour une entrée d'eau préchauffée de 50°C à 60°C. Tous les modèles partagent une consommation d'eau de 450 L par heure, une température de lavage principal de 65°C et une température de rinçage de 85°C.

Tous les composants de la structure primaire sont fabriqués en acier inoxydable de grade 304 pour la résistance à la corrosion et l'hygiène dans les environnements humides exigeants. Les panneaux de la hotte et du réservoir sont équipés d'une isolation à cellules fermées pour l'efficacité thermique et la réduction du bruit. L'alimentation en eau utilise une entrée G3/4 inch et l'évacuation utilise une sortie de drain G1-1/2 inch. Le convoyeur de type volée prolongé avec élimination intégrée des déchets, plusieurs zones de lavage et sections de séchage permet un chargement continu et ininterrompu de vaisselle très sale sans prénettoyage manuel approfondi.

Caractéristiques du produit

• Conçu pour le lavage continu de la vaisselle à très haut volume avec système intégré d'élimination des déchets.
• Capacité de nettoyage maximale de 8000 assiettes par heure.
• Le système intégré d'élimination des déchets réduit le pré-rinçage manuel et améliore l'hygiène de l'eau de lavage.
• Configurations de sécheur double et triple disponibles.
• Les modèles standard acceptent l'eau d'entrée ambiante; les modèles économes en énergie acceptent l'eau préchauffée 50–60°C.
• Consommation d'eau de 450 L par heure.
• Température de lavage principal de 65°C et température de rinçage final de 85°C.
• Construction en acier inoxydable de grade 304 avec isolation à cellules fermées sur les panneaux de la hotte et du réservoir.
• Entrée d'eau G3/4 inch et sortie de vidange G1-1/2 inch.
• Alimentation électrique 380V pour tous les modèles.

Domaines d'application

Convient aux cuisines de banquet d'hôtel, cuisines centrales, cantines institutionnelles, installations de restauration industrielle et autres environnements de restauration à capacité maximale nécessitant un lavage continu de type tunnel à très haut débit avec élimination intégrée des déchets et séchage à air chaud.

Configuration technique