Série de laminoirs à pâte professionnels (420–480 mm Largeur)

Cette série de laminoirs à pâte commerciaux est conçue pour le pressage, le pétrissage, la formation de feuilles de pâte, la préparation de feuilles de pâte et le traitement continu de la pâte dans les environnements professionnels de restauration et de boulangerie. Elle convient à la production de feuilles de raviolis, de feuilles de wonton, de feuilles de petits pains, au traitement de la pâte à mantou, au traitement de la pâte à pain français, à la préparation de pâtisserie, au traitement de la pâte liée aux nouilles et à d'autres applications commerciales de façonnage de pâte.

La série comprend des modèles de laminoirs à pâte haut de gamme, milieu de gamme et économiques. Différentes configurations sont disponibles pour un fonctionnement compact 220V, un laminage à tapis convoyeur, un pressage de pâte de style chinois et un traitement automatique des feuilles de pâte. Selon la configuration du modèle, la série prend en charge des options de largeur de laminage de 420 mm à 480 mm, une capacité de production allant jusqu'à 900 kg/h, et des plages de réglage de l'épaisseur de la pâte de 3 mm à 25 mm.

Certains modèles utilisent des surfaces de contact alimentaire en acier inoxydable de qualité alimentaire, des rouleaux en acier inoxydable, des moteurs en cuivre pur et des structures de machine stables pour un fonctionnement fiable au quotidien. Les modèles à tapis convoyeur de milieu de gamme utilisent une construction tout acier et conviennent au traitement de la pâte commercial à plus grande échelle. Les modèles automatiques et à grande vitesse offrent une manipulation efficace de la pâte pour les cuisines et les ateliers qui nécessitent une épaisseur constante et une efficacité de production pratique.

Caractéristiques du produit

• Conçu pour le pressage de pâte, le pétrissage de pâte, la préparation de pâtes et les applications commerciales de laminage de pâte.
• Disponible en configurations haut de gamme, milieu de gamme et économique.
• Certains modèles prennent en charge une largeur de laminage de pâte de 420 mm à 480 mm.
• Certains modèles permettent un réglage de l'épaisseur de la pâte de 3 mm à 25 mm.
• Les modèles à convoyeur de milieu de gamme offrent une capacité de production allant jusqu'à 900 kg/h.
• Les surfaces en contact avec les aliments sur certains modèles utilisent de l'acier inoxydable de qualité alimentaire.
• Les modèles économiques sélectionnés utilisent un moteur en cuivre pur et une configuration à rouleaux en acier inoxydable.
• Les modèles automatiques et de type convoyeur améliorent l'efficacité pour le traitement continu de la pâte.
• Convient aux feuilles de raviolis, aux feuilles de wontons, aux feuilles de petits pains, aux mantous et aux autres produits à base de pâte.

Domaines d'application

Convient aux restaurants, aux cuisines d'hôtel, aux cuisines centrales, aux ateliers de transformation de nouilles, aux boutiques de pains farcis, aux zones de production de raviolis, aux ateliers de pâtisserie, aux lignes de production de boulangerie, aux usines alimentaires et à d'autres établissements de restauration commerciale nécessitant un équipement fiable d'étalage et de pressage de pâte.

Configuration technique