Серия коммерческих индукционных плит (2–6 зон)

Данная серия коммерческих индукционных варочных панелей предназначена для индукционного нагрева сковород, кипячения, тушения, обжаривания, приготовления соусов, нагрева бульонных кастрюль и общей работы коммерческого горячего цеха. Она подходит для ресторанов, отелей, западных кухонь, центральных кухонь, столовых, кейтеринговых кухонь, школьных столовых, заводских столовых и коммерческих линий приготовления пищи, требующих эффективного индукционного нагревательного оборудования.

Серия включает модели индукционных варочных панелей западного типа, индукционные варочные панели с основанием-шкафом для хранения и индукционные варочные панели с основанием под духовкой. Варианты зон нагрева включают 2-зонные, 4-зонные и 6-зонные конфигурации, с доступными вариантами глубины 750 mm и 900 mm для различных компоновок коммерческих кухонных линий.

Каждая зона индукционного нагрева рассчитана на 3.5 kW. Стандартные модели варочных панелей и шкафов для хранения предлагают общие варианты мощности 7 kW, 14 kW и 21 kW в зависимости от количества зон нагрева. Отдельные модели с духовкой включают секцию нижней духовки 5 kW, обеспечивая общие конфигурации мощности 19 kW и 26 kW.

Серия использует конструкцию из нержавеющей стали для коммерческих кухонь, включая столешницу из нержавеющей стали 304#, панель управления из нержавеющей стали 304#, боковые панели из нержавеющей стали 304# и заднюю панель из нержавеющей стали 304#. Отдельные модели западного стиля также используют раму из нержавеющей стали 430# для устойчивой установки в коммерческой кухне.

Характеристики продукта

• Предназначена для индукционного нагрева посуды, кипячения, тушения, приготовления соусов и задач горячей кухни.
• Доступна в конфигурациях западного стиля, с основанием под шкаф для хранения и с основанием под духовку.
• Доступны модели индукционных варочных панелей на 2, 4 и 6 зон.
• Варианты глубины 750 mm и 900 mm поддерживают различные планировки линий коммерческой кухни.
• Каждая индукционная зона нагрева имеет номинальную мощность 3.5 kW.
• Стандартные модели предлагают варианты общей мощности 7 kW, 14 kW и 21 kW.
• Отдельные модели с поддуховым шкафом включают нижнюю секцию духовки 5 kW.
• Модели с поддуховым шкафом предлагают конфигурации общей мощности 19 kW и 26 kW.
• Варианты электропитания 220V / 50Hz и 380V 3N / 50Hz доступны в зависимости от конфигурации модели.
• Столешница из нержавеющей стали 304#, панель управления, боковые панели и задняя панель подходят для использования на коммерческих кухнях.

Области применения

Подходит для ресторанов, отелей, западных кухонь, центральных кухонь, кейтеринговых кухонь, столовых, школьных столовых, заводских столовых, помещений для обработки пищевых продуктов и других коммерческих предприятий общественного питания, которые требуют индукционного варочного оборудования для кипячения, нагрева сковород, нагрева кастрюль, приготовления соусов и работы интегрированной кулинарной станции.

Техническая конфигурация