Serie de estufas de vapor comerciales (ancho 750–2200 mm)

Esta serie de hornos de vapor comerciales está diseñada para restaurantes, cocinas de hoteles, comedores, cocinas centrales, cocinas de catering, cocinas escolares, comedores de fábricas y otros entornos de servicio de alimentos de alto volumen. Es adecuada para cocer al vapor arroz, dim sum, rollos de fideos de arroz, ingredientes para sopa, mariscos, verduras, bandejas de comida y otras tareas de preparación de alimentos comerciales.

La serie incluye modelos de calefacción a gas, modelos de suministro de vapor y modelos de calefacción eléctrica. Las configuraciones disponibles incluyen hornos de vapor de un quemador, hornos de vapor de dos quemadores, vaporeras de rollos de fideos de arroz, horno de vapor combinado con vaporera de rollos de fideos de arroz, hornos de vapor para olla de sopa, hornos de vapor con suministro de vapor y hornos de vapor eléctricos. Esto permite a los clientes elegir la estructura adecuada según el suministro de energía de la cocina, el tipo de menú, el espacio de instalación y la capacidad de producción diaria.

Los modelos a gas están equipados con quemadores ecológicos, encendido electrónico por pulsos, protección contra fallo de llama por ionización y configuración de válvula de seguridad electromagnética. Los modelos seleccionados de horno de vapor para olla de sopa utilizan combustión asistida por ventilador y quemadores premexclados ecológicos para un rendimiento de calentamiento más fuerte. Los modelos de suministro de vapor utilizan tanques de agua de acero inoxidable de alta temperatura y componentes de control de vapor para la generación de vapor secundario. Los modelos eléctricos están disponibles con suministro de energía 380V 3N y protección contra bajo nivel de agua para un funcionamiento seguro y estable.

La estructura principal de acero inoxidable está diseñada para uso en cocinas comerciales. Los modelos seleccionados utilizan paneles de acero inoxidable de grado 304, tanques de agua de acero inoxidable de espesor 1.5 mm, estructuras de tanque de agua aisladas, tuberías de tratamiento magnético de incrustaciones y configuraciones de drenaje según los requisitos del modelo.

Para áreas con agua dura, se debe instalar un sistema de ablandamiento de agua antes de usar este equipo para ayudar a reducir la acumulación de sarro y respaldar una operación estable a largo plazo.

Características del producto

Diseñado para cocción al vapor comercial, cocción al vapor de rollos de fideos de arroz, calentamiento de sopas y preparación en cocinas de alto volumen.
Disponible en configuraciones de calentamiento a gas, suministro de vapor y calentamiento eléctrico.
Opciones de vaporera de un cabezal, dos cabezales, vaporera para rollos de fideos de arroz, vaporera combinada y vaporera para olla de sopa están disponibles.
Los modelos a gas utilizan quemadores ecológicos, encendido electrónico por pulsos y protección contra fallas de llama por ionización.
Los modelos eléctricos incluyen protección contra falta de agua para ayudar a prevenir el calentamiento en seco.
Modelos seleccionados incluyen tuberías de tratamiento magnético contra incrustaciones para el manejo de la cal.
Las áreas de agua dura deben estar equipadas con un sistema de ablandamiento de agua antes de su uso.
Paneles de acero inoxidable de grado 304 y estructuras de tanque de agua aisladas soportan una operación comercial duradera.

Áreas de aplicación

Adecuado para restaurantes chinos, cocinas de hoteles, comedores, cocinas centrales, cocinas de catering, cocinas escolares, comedores de fábricas, patios de comida, cocinas de dim sum, tiendas de rollos de fideos de arroz y otras áreas de servicio de alimentos comerciales que requieren equipos de vapor confiables.

Número de modelo	Nombre del producto	Energy Type	Configuración de energía	Main Function	Dimensiones del producto
HYL-CK-CHR-ZL01	Estufa de vapor a gas de un solo cabezal	Calefacción a gas	42 kW; 220V / 50Hz	Estación de vapor individual	900 × 1050 × 810 mm
HYL-CK-CHR-ZL02	Estufa de vapor a gas de doble cabezal	Calefacción a gas	56 kW; 220V / 50Hz	Estación de doble vapor	1500 × 1050 × 810 mm
HYL-CK-CHR-ZL03	Vaporera de rollos de fideos de arroz a gas de dos compartimientos	Calefacción a gas	42 kW; 220V / 50Hz	Vaporización de rollos de fideos de arroz	1200 × 1050 × 810 mm
HYL-CK-CHR-ZL04	Estufa de vapor a gas con vaporera de rollos de fideos de arroz	Calefacción a gas	56 kW; 220V / 50Hz	Vaporización combinada y vaporización de rollos de fideos de arroz	1500 × 1050 × 810 mm
HYL-CK-CHR-ZL05	Estufa de vapor a gas para olla de sopa de un solo cabezal	Calefacción a gas	42 kW; E2 fan, 220V / 50Hz, 0.13 kW	Calentamiento y cocción al vapor de olla de sopa	1250 × 1050 × 810 mm
HYL-CK-CHR-ZL06	Estufa de vapor a gas para olla sopera de doble cabeza	Calefacción a gas	42 kW × 2 = 84 kW; E2 fan × 2, 0.13 kW × 2	Olla doble para sopa con calentamiento y vapor	2200 × 1050 × 810 mm
HYL-CK-CHR-ZL07	Estufa de vapor con suministro de vapor de un solo cabezal	Suministro de vapor externo	Válvula de presión de vapor y válvula de drenaje de vapor	Estación de vapor individual, adecuada para vaporera de bambú de Φ540 mm, vaporera no incluida	900 × 1050 × 810 mm, 440 mm back height
HYL-CK-CHR-ZL08	Estufa vaporera de doble cabezal con suministro de vapor	Suministro de vapor externo	Válvula de presión de vapor y válvula de drenaje de vapor	Estación de doble cocción al vapor, adecuada para vaporera de bambú de Φ540 mm, vaporera no incluida	1500 × 1050 × 810 mm, 440 mm back height
HYL-CK-CHR-ZL09	Vaporizador de rollos de fideos de arroz con suministro de vapor	Suministro de vapor externo	Válvula de presión de vapor y válvula de drenaje de vapor	Cocción al vapor de rollos de fideos de arroz, adecuado para vaporera de bambú de Φ540 mm, vaporera no incluida.	1200 × 1050 × 810 mm, 440 mm back height
HYL-CK-CHR-ZL10	Estufa eléctrica de vapor de un solo cabezal	Calentamiento eléctrico	380V 3N / 50Hz, 27 kW	Estación de vapor única, protección de bajo nivel de agua, vaporizador de Φ540 mm no incluido	750 × 900 × 810 mm
HYL-CK-CHR-ZL11	Estufa de vapor eléctrica con vaporera para rollos de fideos de arroz	Calentamiento eléctrico	380V 3N / 50Hz, 36 kW	Vaporizado eléctrico combinado y vaporizado de rollos de fideos de arroz	1500 × 900 × 810 mm + 440 mm back height
HYL-CK-CHR-ZL12	Cocina eléctrica de vapor de doble cabezal	Calentamiento eléctrico	380V 3N / 50Hz, 27 kW × 2	Estación de vapor doble, protección contra falta de agua, vaporizador de Φ540 mm no incluido	1500 × 900 × 810 mm
HYL-CK-CHR-ZL13	Vaporizador eléctrico para rollos de fideos de arroz	Calentamiento eléctrico	380V 3N / 50Hz, 36 kW	Vaporizado de rollos de fideos de arroz, bandejas y tapas incluidas	1200 × 900 × 810 mm

Configuración técnica

Ítem de configuración	Configuración de la Serie
Tipo de calentamiento	Hay modelos disponibles con calefacción a gas, suministro de vapor externo y calefacción eléctrica
Sistema de seguridad de gas.	Configuración de quemador ecológico, encendido electrónico por pulsos, protección por ionización contra fallo de llama y válvula de seguridad electromagnética para modelos a gas
Sistema de Suministro de Vapor	Tanque de agua de acero inoxidable de alta temperatura, estructura de generación de vapor secundaria, válvula reductora de presión de vapor y válvula de drenaje de vapor para modelos de suministro de vapor
Sistema de seguridad eléctrica	Protección contra bajo nivel de agua y estructura de tanque de agua aislada para modelos eléctricos seleccionados
Control de incrustaciones de cal	Los modelos seleccionados incluyen tubería de tratamiento magnético de incrustaciones; se debe instalar un sistema de ablandamiento de agua en zonas de agua dura
Connection Ports	Las configuraciones de entrada de gas, entrada de agua y salida de drenaje dependen del modelo y los requisitos del proyecto
Material principal	Los modelos seleccionados utilizan estructura de acero inoxidable de grado 304, 1.5 mm encimera o tanque de agua de acero inoxidable, 1.0 mm paneles de acero inoxidable y diseño de tanque de agua aislado