Serie comercial Wok chino de inducción (15-34 kW)

Esta serie de woks chinos comerciales de inducción está diseñada para restaurantes chinos, cocinas de hoteles, cocinas centrales, comedores, cocinas de catering, cocinas de escuelas, comedores de fábricas y servicios de restauración de alta demanda. Es adecuada para sofreír, hervir, preparar salsas, calentar sopas y para la cocina china comercial diaria.

La serie incluye configuraciones de cocción simple, cocción doble, estación trasera y sin estación trasera. Las opciones de potencia incluyen modelos de 15 kW, 17 kW, 20 kW, 30 kW, 32 kW y 34 kW, lo que permite a los clientes elegir una estructura adecuada según la disposición de la cocina, el volumen de cocción y los requisitos del menú.

Los modelos seleccionados están equipados con paneles calefactores cóncavos de microcristal de Φ400 mm o Φ500 mm y woks de hierro de Ø500 mm o Ø600 mm a juego. La estructura de inducción cóncava es adecuada para la cocción en wok chino y ayuda a proporcionar un rendimiento de calentamiento concentrado para aplicaciones comerciales de salteado.

La estructura principal utiliza paneles de acero inoxidable de calidad 304. Algunos modelos utilizan paneles de acero inoxidable 304 de 1,5 mm de grosor en la encimera, paneles frontales, laterales y traseros de 1,0 mm de grosor y estructuras de marco de 2,0 mm de grosor. Algunos modelos utilizan una encimera de doble capa con algodón aislante térmico para un mejor aislamiento térmico.

Características del producto

Diseñado para salteados chinos comerciales, hervidos, calentamiento de sopas y preparación de salsas.
Disponible en configuraciones de una o dos estaciones, con o sin estación trasera.
Opciones de potencia de 15 kW a 34 kW para diferentes requisitos de potencia de la cocina.
Los modelos seleccionados utilizan paneles calefactores cóncavos de microcristal de Φ400 mm o Φ500 mm.
Los modelos seleccionados incluyen una configuración de wok de hierro de Ø500 mm o Ø600 mm.
Los paneles de acero inoxidable de calidad 304 garantizan un funcionamiento higiénico y duradero de la cocina comercial.
Los modelos seleccionados utilizan una estructura de encimera aislada de doble capa.
Adecuado para restaurantes, hoteles, cocinas centrales, comedores y operaciones de catering.

Ámbitos de aplicación

Adecuado para restaurantes chinos, cocinas de hoteles, cocinas centrales, cocinas de catering, comedores, cocinas de escuelas, comedores de fábricas, patios de comidas y otras áreas comerciales de servicio de comidas que requieran equipos de cocción wok chinos de inducción fiables.

Número de modelo	Nombre del producto	Configuración de potencia	Panel calefactor / Wok	Material principal	Dimensiones del producto
HYL-CK-CHR-DCCL01	Wok Chino de Inducción con Estación Trasera	380V 3N / 50Hz, 15 kW + 2 kW	Φ400 mm panel cóncavo microcristal, 1 × Ø500 mm wok de hierro	Encimera de acero inoxidable de calidad 304 de 1,5 mm; paneles de acero inoxidable de calidad 304 de 1,0 mm; marco de calidad 430 de 2,0 mm; encimera aislada de doble capa	1000 × 1100 × 1250 mm
HYL-CK-CHR-DCCL02	Wok Chino de Doble Inducción con Estaciones Traseras	380V 3N / 50Hz, (15 kW + 2 kW) × 2	Φ400 mm panel cóncavo de microcristal, 2 × Ø500 mm woks de hierro	Encimera de acero inoxidable de calidad 304 de 1,5 mm; paneles de acero inoxidable de calidad 304 de 1,0 mm; marco de calidad 430 de 2,0 mm; encimera aislada de doble capa	2000 × 1100 × 1250 mm
HYL-CK-CHR-DCCL03	Wok chino de inducción doble con estación trasera única	380V 3N / 50Hz, 15 kW × 2 + 2 kW	Φ400 mm panel cóncavo de microcristal, 2 × Ø500 mm woks de hierro	Encimera de acero inoxidable de calidad 304 de 1,5 mm; paneles de acero inoxidable de calidad 304 de 1,0 mm; marco de calidad 430 de 2,0 mm; encimera aislada de doble capa	1800 × 1100 × 1250 mm
HYL-CK-CHR-DCCL09	Wok Chino de Inducción sin Estación Trasera	380 V trifásica / 50 Hz, 15 kW	1 × wok de hierro de Ø500 mm	Encimera de acero inoxidable 304 de 1,5 mm; paneles frontal, lateral y trasero de acero inoxidable 304 de 1,0 mm	800 × 900 × 1250 mm
HYL-CK-CHR-DCCL10	Wok chino de inducción sin marco sin estación trasera	380 V + E, 50/60 Hz, 15 kW	Φ400 mm panel cóncavo microcristal, 1 × Ø500 mm wok de hierro	Estructura sin marco; encimera de acero inoxidable de calidad 304 de 1,5 mm; paneles frontal, lateral y trasero de acero inoxidable de calidad 304 de 1,0 mm	800 × 900 × 1250 mm
HYL-CK-CHR-DCCL11	Wok chino de inducción sin marco con estación trasera	380 V + E, 50/60 Hz, 15 kW	Φ400 mm panel cóncavo microcristal, 1 × Ø500 mm wok de hierro	Estructura sin marco; encimera de acero inoxidable de calidad 304 de 1,5 mm; paneles frontal, lateral y trasero de acero inoxidable de calidad 304 de 1,0 mm	1000 × 1100 × 1250 mm
HYL-CK-CHR-DCCL12	Wok chino de inducción sin marco con estación trasera	380V + E, 50/60Hz, 20 kW	Φ500 mm panel cóncavo de microcristal, 1 × Ø600 mm wok de hierro	Estructura sin marco; encimera de acero inoxidable de calidad 304 de 1,5 mm; paneles frontal, lateral y trasero de acero inoxidable de calidad 304 de 1,0 mm	1100 × 1100 × 1250 mm
HYL-CK-CHR-DCCL13	Wok chino de inducción doble sin marco con estación trasera única	380V + E, 50/60Hz, 15 kW + 15 kW	Φ400 mm panel cóncavo de microcristal, 2 × Ø500 mm woks de hierro	Estructura sin marco; encimera de acero inoxidable de calidad 304 de 1,5 mm; paneles frontal, lateral y trasero de acero inoxidable de calidad 304 de 1,0 mm	1800 × 1100 × 1250 mm
HYL-CK-CHR-DCCL14	Wok chino de inducción sin marco con estaciones traseras	380V + E, 50/60Hz, 15 kW + 15 kW	Φ400 mm panel cóncavo de microcristal, 2 × Ø500 mm woks de hierro	Estructura sin marco; encimera de acero inoxidable de calidad 304 de 1,5 mm; paneles frontal, lateral y trasero de acero inoxidable de calidad 304 de 1,0 mm	2000 × 1100 × 1250 mm

Configuración técnica

Elemento de configuración	Detalles de la serie
Aplicación de cocina	Salteado chino, hervido, preparación de salsas, calentamiento de sopas y cocina comercial diaria
Opciones de estructura	Hay disponibles modelos con y sin bastidor, con y sin bastidor, con y sin bastidor, con y sin bastidor, y con y sin bastidor.
Opciones del panel calefactor	Paneles calefactores cóncavos de microcristal de Φ400 mm y Φ500 mm disponibles según la configuración del modelo.
Configuración Wok	Los modelos seleccionados incluyen wok de hierro de Ø500 mm o Ø600 mm
Altura del panel trasero	450 mm de altura del panel trasero
Material principal	Los modelos seleccionados utilizan una encimera de acero inoxidable de grado 304 de 1,5 mm, un panel frontal, paneles laterales y panel trasero de acero inoxidable de grado 304 de 1,0 mm; los modelos con marco seleccionados utilizan un marco de grado 430 de 2,0 mm y una encimera aislada de doble capa.