Serie de armarios esterilizadores de aire caliente (340-828 L)

Esta serie de armarios esterilizadores de aire caliente está diseñada para la desinfección de platos, cuencos, cubiertos, tazas y otras vajillas de restaurantes, cocinas de hoteles, comedores y servicios de catering. Al hacer circular aire a alta temperatura, proporciona una esterilización sin productos químicos que ayuda a las cocinas a cumplir las normas de higiene diarias. Los armarios están disponibles en configuraciones de una y dos puertas, para que los usuarios puedan elegir el tamaño adecuado para su zona de lavado o almacenamiento.

La serie incluye tres modelos con volúmenes de cámara de 340 L, 680 L y 828 L. El modelo G07 de una puerta (340 L) es adecuado para operaciones más pequeñas o estaciones satélite. Los dos modelos de doble puerta, G08 (680 L) y G09 (828 L), ofrecen capacidad adicional para comedores de volumen medio o alto. Todos los modelos utilizan circulación de aire caliente con un rango de temperatura de trabajo de 50-120°C, ajustable mediante un controlador de microordenador. La disposición específica de las cestas varía según el modelo: G07 incluye 1 cesta para palillos, 2 cestas para cuencos y 2 cestas para tazas; G08 lleva 2 cestas para palillos, 2 cestas para cuencos y 4 cestas extraíbles; G09 se suministra con 2 cestas para palillos y 6 cestas extraíbles.

Los cuerpos de los armarios son de acero inoxidable de calidad 304 y las cestas internas son de acero inoxidable de calidad 201. G07 funciona con una alimentación monofásica de 220 V / 50 Hz (2,3 kW), mientras que G08 y G09 requieren una alimentación trifásica de 380 V / 50 Hz (4,5 kW). El sistema de aire caliente forzado garantiza una temperatura uniforme en toda la cámara, y el controlador digital permite una gestión precisa del ciclo.

Características del producto

• Esterilización por aire caliente sin productos químicos con temperatura regulable de 50°C a 120°C.
• Tres volúmenes de cámara: 340 litros, 680 litros y 828 litros.
• Unidad compacta de una puerta (G07) y dos unidades de doble puerta (G08, G09).
• Cuerpo del armario fabricado en acero inoxidable 304 para mayor higiene y durabilidad.
• Se suministra con una combinación de palillo, bol, taza y cestas extraíbles (varía según el modelo).
• Controlador microinformático para un control preciso de la temperatura y el ciclo.
• La circulación forzada de aire caliente garantiza una distribución uniforme del calor.
• G07: 220V / 50Hz, 2,3 kW; G08 y G09: 380V / 50Hz, 4,5 kW.

Ámbitos de aplicación

Adecuada para restaurantes pequeños y grandes, zonas de lavado de vajilla de hoteles, comedores, cocinas de escuelas y hospitales, barras traseras de cafeterías y cualquier servicio de restauración comercial que requiera una esterilización fiable de la vajilla con aire caliente.

Configuración técnica