Serie de lavavajillas de tipo elevador (60 Bandejas/h, 5.6–14.6 kW)

Esta serie de lavavajillas de tipo elevador está diseñada para el lavado eficiente de vajilla en restaurantes pequeños y medianos, cafeterías, despensas de hoteles y cocinas de catering. Proporciona una limpieza rápida e higiénica de platos, cuencos y utensilios de cocina livianos con un diseño compacto de campana elevadora que ahorra espacio en la encimera durante la carga y descarga. La serie incluye un modelo estándar y un modelo de ahorro de energía para adaptarse a diferentes condiciones de suministro de energía en la cocina.

El modelo estándar acepta agua de entrada a temperatura ambiente y utiliza una potencia de calefacción nominal de 14.6 kW para alcanzar las temperaturas de lavado y enjuague requeridas. El modelo de ahorro de energía acepta agua de entrada precalentada a 50°C hasta 60°C, reduciendo la demanda de calefacción eléctrica a 5.6 kW. Ambos modelos logran una capacidad máxima de lavado de 60 racks por hora con un consumo de agua de 2 L a 2.8 L por rack, lo que los hace adecuados para el lavado continuo de vajilla durante períodos de servicio pico.

Cada unidad está fabricada en acero inoxidable grado 304 para resistencia a la corrosión y uso comercial duradero. El ciclo de lavado mantiene una temperatura principal de lavado de 65°C y una temperatura de enjuague de 85°C para una limpieza y desinfección efectivas. La conexión de agua utiliza una entrada G1/2 inch para instalación estándar. Cada máquina se suministra de serie con una bandeja de platos de 36 púas.

Características del producto

• Diseñado para el funcionamiento de campana tipo elevación compacta en cocinas comerciales de tamaño pequeño a mediano.
• Disponible en configuraciones estándar (entrada de aire ambiente, 14.6 kW) y de ahorro de energía (entrada de aire precalentado, 5.6 kW).
• Capacidad de lavado de 60 bastidores por hora para un funcionamiento eficiente.
• Consumo de agua de 2 L a 2.8 L por rack.
• Temperatura de lavado principal de 65°C y temperatura de enjuague de 85°C.
• Construcción de acero inoxidable de grado 304 para uso comercial duradero.
• El accesorio estándar incluye un rack para platos de 36 pines.
• Conexión de entrada de agua G1/2 inch.
• 380V fuente de alimentación para todos los modelos.

Áreas de aplicación

Adecuado para restaurantes pequeños y medianos, cafeterías, despensas de hotel, cocinas de casas de huéspedes, cocinas de catering y otros entornos de servicio de alimentos comerciales que requieren equipos de lavado de platos de tipo elevador compactos y eficientes.

Configuración técnica