Serie de Placas de Inducción Comerciales (2–6 Zonas)

Esta serie de placas de inducción comerciales está diseñada para calentamiento de sartenes por inducción, ebullición, cocción a fuego lento, salteado, preparación de salsas, calentamiento de ollas y operación general de cocina caliente comercial. Es adecuada para restaurantes, hoteles, cocinas occidentales, cocinas centrales, comedores, cocinas de catering, comedores escolares, comedores de fábrica y líneas de cocina comercial que requieren equipos de calentamiento por inducción eficientes.

La serie incluye modelos de placa de inducción de estilo occidental, placas de inducción con base de armario de almacenamiento y placas de inducción con base inferior de horno. Las opciones de zonas de calentamiento incluyen configuraciones de 2, 4 y 6 zonas, con opciones de profundidad 750 mm y 900 mm disponibles para diferentes diseños de línea de cocina comercial.

Cada zona de calentamiento por inducción tiene una potencia nominal de 3.5 kW. Los modelos estándar de placa caliente y armario de almacenamiento ofrecen opciones de potencia total de 7 kW, 14 kW y 21 kW según la cantidad de zonas de calentamiento. Los modelos seleccionados con horno inferior incluyen una sección de horno inferior 5 kW, que proporciona configuraciones de potencia total de 19 kW y 26 kW.

La serie utiliza construcción de cocina comercial de acero inoxidable, incluyendo encimera de acero inoxidable 304#, panel de control de acero inoxidable 304#, paneles laterales de acero inoxidable 304# y panel trasero de acero inoxidable 304#. Algunos modelos de estilo occidental también utilizan un marco de acero inoxidable 430# para una instalación estable en cocina comercial.

Características del producto

• Diseñado para calentamiento de sartenes por inducción, hervido, cocción a fuego lento, preparación de salsas y tareas de cocina caliente.
• Disponible en configuraciones de estilo occidental, base de armario de almacenamiento y base bajo horno.
• Hay modelos de placa de inducción disponibles de 2 zonas, 4 zonas y 6 zonas.
• Las opciones de profundidad 750 mm y 900 mm admiten diferentes distribuciones de línea de cocina comercial.
• Cada zona de calentamiento por inducción tiene una potencia nominal de 3.5 kW.
• Los modelos estándar ofrecen opciones de potencia total de 7 kW, 14 kW y 21 kW.
• Los modelos seleccionados debajo del horno incluyen una sección de horno inferior de 5 kW.
• Los modelos debajo del horno ofrecen configuraciones de potencia total de 19 kW y 26 kW.
• 220V / 50Hz y 380V 3N / 50Hz opciones de fuente de alimentación están disponibles según la configuración del modelo.
• Encimera de acero inoxidable 304#, panel de control, paneles laterales y panel trasero soportan el uso en cocinas comerciales.

Áreas de aplicación

Adecuado para restaurantes, hoteles, cocinas occidentales, cocinas centrales, cocinas de catering, comedores, comedores escolares, comedores de fábricas, salas de procesamiento de alimentos y otros lugares comerciales de servicio de alimentos que requieren equipos de cocción de placas de inducción para hervir, calentar sartenes, calentar ollas, preparar salsas y operación de estación de cocción integrada.

Configuración técnica