Serie de Máquinas de Hielo en Escamas (200–2000 kg/day)

Esta serie de máquinas de hielo en escamas incluye ocho modelos comerciales con capacidades de producción diaria de hielo que van desde 200 kg hasta 2000 kg. Las capacidades de almacenamiento de hielo integrado varían desde 145 kg hasta 470 kg, lo que hace que la serie sea adecuada para aplicaciones comerciales de producción y almacenamiento de hielo de mediana a gran escala.

Las unidades admiten opciones de refrigeración por aire o por agua y están disponibles en configuraciones de potencia de 220V y 380V. La serie incluye modelos verticales de capacidad media, así como unidades de gran capacidad para requisitos de mayor producción. Con contenedores de almacenamiento integrados y diseños comerciales prácticos, esta serie es adecuada para pescaderías, supermercados, restaurantes de buffet, pesquerías, laboratorios y otros entornos comerciales que requieren un suministro estable de hielo en escamas.

La máquina produce hielo en escamas seco, suave y de forma irregular mediante un proceso de extrusión rotativa para la fabricación de hielo. El hielo en escamas tiene una forma irregular similar a láminas, una gran superficie de contacto y un alto rendimiento de enfriamiento. Al no tener bordes afilados, ayuda a proteger los productos alimenticios envueltos durante el enfriamiento, almacenamiento, transporte y exhibición.

Especificaciones del hielo

• Tipo de hielo: hielo en escamas irregulares.
• Forma del hielo: escamas irregulares en forma de láminas.

Condiciones de prueba

• Temperatura ambiente: 21°C.
• Temperatura del agua de entrada: 10°C.

Principio de fabricación de hielo por extrusión rotativa.

• La máquina utiliza un evaporador cilíndrico de acero inoxidable con una bobina interna de refrigerante en espiral, lo que ayuda a distribuir el refrigerante de manera uniforme y facilita el mantenimiento.
• El cilindro está integrado con un canal de agua, mientras que la tubería de aspersión rocía agua continuamente para que la formación de hielo en la superficie del evaporador sea más uniforme.
• El diseño de la cuchilla de hielo redonda ayuda a garantizar una eliminación completa del hielo durante el funcionamiento.
• Todo el proceso de fabricación de hielo funciona sin ciclo de descongelación.

Mejor opción para exhibición refrigerada y conservación fresca

• El hielo en escamas se utiliza ampliamente para la conservación de productos del mar, la preparación de sashimi, el uso en cocinas de servicio, la conservación de alimentos frescos, el enfriamiento de productos del mar en supermercados, el almacenamiento de alimentos, el transporte de alimentos y las aplicaciones de fermentación de masas de panadería.
• El hielo en escamas tiene una forma plana y una gran superficie de contacto, lo que contribuye a proporcionar un fuerte rendimiento de enfriamiento.
• La textura del hielo es seca, suave y sin esquinas afiladas, lo que ayuda a proteger la superficie de los productos alimenticios envueltos.

Áreas de aplicación

Adecuado para tiendas minoristas, supermercados, pescaderías, restaurantes de buffet, pesquerías, laboratorios y otros lugares comerciales que requieren un suministro estable de hielo en escamas.