Série de machines à glace en paillettes (200–2000 kg/day)

Cette série de machines à glace en écailles comprend huit modèles commerciaux avec des capacités de production de glace quotidiennes allant de 200 kg à 2000 kg. Les capacités de stockage de glace intégrées varient de 145 kg à 470 kg, ce qui rend la série adaptée aux applications commerciales de production et de stockage de glace de taille moyenne à grande.

Les unités prennent en charge des options de réfrigération refroidies par air ou par eau et sont disponibles en configurations de puissance 220V et 380V. La série comprend des modèles verticaux de capacité moyenne ainsi que des unités de grande capacité pour les besoins de production plus élevés. Avec des bacs de stockage intégrés et des conceptions commerciales pratiques, cette série convient aux poissonneries, supermarchés, restaurants à buffet, criées, laboratoires et autres environnements commerciaux nécessitant un approvisionnement stable en glace en écailles.

La machine produit de la glace en écailles sèche et douce grâce à un processus de fabrication de glace par extrusion rotative. La glace en écailles a une forme irrégulière semblable à des feuilles, une grande surface de contact et de puissantes performances de refroidissement. Sans bords tranchants, elle aide à protéger les produits alimentaires emballés pendant le refroidissement, le stockage, le transport et les applications de présentation.

Spécifications de la glace

• Type de glace: glace en écailles irrégulières.
• Forme de la glace: écailles irrégulières en forme de plaques.

Conditions d'essai

• Température ambiante: 21°C.
• Température de l'eau d'entrée: 10°C.

Principe de fabrication de glace par extrusion rotative

• La machine utilise un évaporateur cylindrique en acier inoxydable avec un serpentin de réfrigérant en spirale interne, ce qui aide à répartir le réfrigérant uniformément et rend l'entretien plus pratique.
• Le cylindre est intégré à un bac à eau, tandis que le tuyau de pulvérisation pulvérise de l'eau en continu pour rendre la formation de glace sur la surface de l'évaporateur plus uniforme.
• La conception de la lame de glace ronde contribue à garantir un retrait complet de la glace pendant le fonctionnement.
• L'ensemble du processus de production de glace fonctionne sans cycle de dégivrage.

Meilleur choix pour la vitrine réfrigérée et la conservation de la fraîcheur

• La glace en paillettes est largement utilisée pour la conservation des produits de la mer, la préparation de sashimis, l'utilisation en cuisine de préparation, la conservation des aliments frais, le refroidissement des produits de la mer en supermarché, le stockage des aliments, le transport des aliments et la fermentation de la pâte de boulangerie.
• La glace en écailles a une forme plate et une grande surface de contact, ce qui offre d'excellentes performances de refroidissement.
• La texture de la glace est sèche, douce et sans angles vifs, ce qui contribue à protéger la surface des produits alimentaires emballés.

Domaines d'application

Convient aux magasins de détail, supermarchés, poissonneries, restaurants à buffet, entreprises de pêche, laboratoires et autres lieux commerciaux nécessitant un approvisionnement stable en glace en écailles.