Lavavajillas tipo túnel 10000 con eliminación de residuos (42–90 kW)

Esta serie de lavavajillas tipo túnel con eliminación de residuos integrada representa la solución de lavado continuo de mayor capacidad disponible, ofreciendo hasta 10000 platos por hora para las cocinas de banquetes de los hoteles más grandes, cocinas centrales, comedores institucionales e instalaciones de catering industrial. El sistema integrado de eliminación de residuos reduce significativamente el trabajo manual de preenjuague y agiliza todo el flujo de trabajo de lavado de vajilla. Los paneles de campana y tanque cuentan con aislamiento de celda cerrada para ayudar a reducir la pérdida de calor y disminuir los niveles de ruido en la cocina. Hay múltiples configuraciones de secado y opciones de energía disponibles para satisfacer los requisitos más exigentes del sitio.

La serie incluye cuatro modelos que abarcan dos configuraciones de secado: una versión de doble secadora y una versión de triple secadora, ambas con eliminación de residuos integrada. Los modelos de doble secadora cuentan con tres zonas de lavado principal, enjuague doble, dos zonas de secado y eliminación de residuos, mientras que los modelos de triple secadora cuentan con dos zonas de lavado principal, enjuague doble, tres zonas de secado y eliminación de residuos. Los modelos estándar aceptan agua de entrada a temperatura ambiente, mientras que los modelos de ahorro de energía están optimizados para agua de entrada precalentada de 50°C a 60°C. Todos los modelos comparten un consumo de agua de 450 L por hora, una temperatura de lavado principal de 65°C y una temperatura de enjuague de 85°C.

Todos los componentes estructurales principales están fabricados en acero inoxidable grado 304 para resistencia a la corrosión e higiene en entornos húmedos exigentes. La campana y los paneles del tanque están equipados con aislamiento de celda cerrada para eficiencia térmica y reducción de ruido. El suministro de agua utiliza una entrada G3/4 inch, y el drenaje utiliza una salida de desagüe G1-1/2 inch. El transportador tipo vuelo extendido con eliminación de residuos integrada, múltiples zonas de lavado y secciones de secado avanzadas permite la carga continua e ininterrumpida de vajilla muy sucia sin un prelavado manual extenso.

Características del producto

• Diseñado para el lavado de vajilla continuo de máxima capacidad con eliminación de residuos integrada.
• Capacidad máxima de limpieza de 10000 platos por hora.
• El sistema integrado de eliminación de residuos reduce el enjuague manual previo y mejora la higiene del agua de lavado.
• Configuraciones de doble secador y triple secador disponibles.
• Los modelos estándar aceptan agua de entrada a temperatura ambiente; los modelos de ahorro de energía aceptan agua precalentada de 50–60°C.
• Consumo de agua de 450 L por hora.
• Temperatura de lavado principal de 65°C y temperatura de enjuague final de 85°C.
• Construcción en acero inoxidable grado 304 con aislamiento de célula cerrada en los paneles del capó y del tanque.
• Entrada de agua G3/4 inch y salida de desagüe G1-1/2 inch.
• 380V fuente de alimentación para todos los modelos.

Áreas de aplicación

Adecuado para las cocinas de banquetes de hoteles más grandes, cocinas centrales, comedores institucionales, instalaciones de catering industrial y otros entornos de servicio de alimentos de máxima capacidad que requieren el lavado de vajilla continuo tipo vuelo de mayor rendimiento con eliminación de residuos integrada y secado avanzado multizona.

Configuración técnica