Lave-vaisselle à convoyeur 10000 avec élimination des résidus (42–90 kW)

Cette série de lave-vaisselle à convoyeur avec système de broyage intégré représente la solution de lavage continu de la plus haute capacité absolue disponible, offrant jusqu'à 10000 assiettes par heure pour les plus grandes cuisines de banquet d'hôtel, les cuisines centrales, les cantines institutionnelles et les installations de restauration industrielle. Le système de broyage intégré réduit considérablement le travail manuel de prérinçage et rationalise l'ensemble du processus de lavage. La hotte et les panneaux de la cuve sont dotés d'une isolation à cellules fermées pour aider à réduire les pertes de chaleur et abaisser les niveaux de bruit dans la cuisine. Plusieurs configurations de séchage et options énergétiques sont disponibles pour répondre aux exigences les plus exigeantes du site.

La série comprend quatre modèles couvrant deux configurations de séchage: une version à double sécheur et une version à triple sécheur, toutes deux avec broyage intégré. Les modèles à double sécheur disposent de trois zones de lavage principal, de deux rinçages, de deux zones de séchage et d'un système de broyage, tandis que les modèles à triple sécheur disposent de deux zones de lavage principal, de deux rinçages, de trois zones de séchage et d'un système de broyage. Les modèles standard acceptent une alimentation en eau d'entrée à température ambiante, tandis que les modèles économes en énergie sont optimisés pour une alimentation en eau d'entrée préchauffée de 50°C à 60°C. Tous les modèles partagent une consommation d'eau de 450 L par heure, une température de lavage principal de 65°C et une température de rinçage de 85°C.

Tous les composants structurels principaux sont fabriqués en acier inoxydable de grade 304 pour la résistance à la corrosion et l'hygiène dans les environnements humides exigeants. Les panneaux de la hotte et du réservoir sont équipés d'isolation à cellules fermées pour l'efficacité thermique et la réduction du bruit. L'alimentation en eau utilise une entrée G3/4 inch et l'évacuation utilise une sortie de vidange G1-1/2 inch. Le convoyeur de type à volée étendu avec élimination intégrée des déchets, plusieurs zones de lavage et des sections de séchage avancées permet un chargement continu et ininterrompu de vaisselle très sale sans pré-nettoyage manuel extensif.

Caractéristiques du produit

• Conçu pour le lavage de vaisselle en continu de très haute capacité avec élimination intégrée des déchets.
• Capacité de nettoyage maximale de 10000 assiettes par heure.
• Le système intégré d'élimination des déchets réduit le pré-rinçage manuel et améliore l'hygiène de l'eau de lavage.
• Configurations de sécheur double et triple disponibles.
• Les modèles standard acceptent l'eau d'entrée ambiante; les modèles économes en énergie acceptent l'eau préchauffée 50–60°C.
• Consommation d'eau de 450 L par heure.
• Température de lavage principal de 65°C et température de rinçage final de 85°C.
• Construction en acier inoxydable de grade 304 avec isolation à cellules fermées sur les panneaux de la hotte et du réservoir.
• Entrée d'eau G3/4 inch et sortie de vidange G1-1/2 inch.
• Alimentation électrique 380V pour tous les modèles.

Domaines d'application

Convient aux plus grandes cuisines de banquet d'hôtel, cuisines centrales, cantines institutionnelles, installations de restauration industrielle et autres environnements de service alimentaire à capacité maximale nécessitant un lavage de vaisselle en continu de type à volée à débit le plus élevé avec élimination intégrée des déchets et séchage multi-zone avancé.

Configuration technique