Lavavajillas tipo vuelo 8000 con eliminación de residuos (39–78 kW)

Esta serie de lavavajillas tipo túnel con sistema integrado de eliminación de residuos ofrece una capacidad de limpieza de hasta 8000 platos por hora para las operaciones de lavado de vajilla de ultra alto volumen más exigentes en cocinas de banquetes de hoteles, cocinas centrales, comedores institucionales e instalaciones de catering industrial. El sistema de eliminación de residuos incorporado reduce la mano de obra de preenjuague manual y agiliza el proceso de lavado de vajilla, mientras que el aislamiento de celda cerrada en los paneles del capó y del tanque ayuda a minimizar la pérdida de calor y reducir los niveles de ruido de la cocina. Hay múltiples configuraciones de secado y opciones de energía disponibles para cumplir con los requisitos más exigentes del lugar.

La serie incluye cuatro modelos que abarcan dos configuraciones de secado: una versión de doble secador y una versión de triple secador, ambas con eliminación de residuos integrada. El sistema de eliminación de residuos separa automáticamente los desechos de alimentos del flujo de agua de lavado, lo que ayuda a mantener la limpieza del tanque de lavado y extender el intervalo entre vaciados del tanque. Los modelos estándar aceptan agua de entrada a temperatura ambiente, mientras que los modelos de ahorro de energía están optimizados para agua de entrada precalentada de 50°C a 60°C. Todos los modelos comparten un consumo de agua de 450 L por hora, una temperatura de lavado principal de 65°C y una temperatura de aclarado de 85°C.

Todos los componentes de la estructura principal están fabricados en acero inoxidable grado 304 para resistencia a la corrosión e higiene en entornos húmedos exigentes. El capó y los paneles del tanque están equipados con aislamiento de celda cerrada para eficiencia térmica y reducción de ruido. El suministro de agua utiliza una entrada G3/4 inch, y el drenaje utiliza una salida de drenaje G1-1/2 inch. El transportador extendido tipo vuelo con eliminación integrada de residuos, múltiples zonas de lavado y secciones de secado permite una carga continua e ininterrumpida de vajilla muy sucia sin necesidad de un prelavado manual extenso.

Características del producto

• Diseñado para lavado de vajilla continuo de volumen ultra alto con eliminación integrada de residuos.
• Capacidad máxima de limpieza de 8000 platos por hora.
• El sistema integrado de eliminación de residuos reduce el enjuague manual previo y mejora la higiene del agua de lavado.
• Configuraciones de doble secador y triple secador disponibles.
• Los modelos estándar aceptan agua de entrada a temperatura ambiente; los modelos de ahorro de energía aceptan agua precalentada de 50–60°C.
• Consumo de agua de 450 L por hora.
• Temperatura de lavado principal de 65°C y temperatura de enjuague final de 85°C.
• Construcción en acero inoxidable grado 304 con aislamiento de célula cerrada en los paneles del capó y del tanque.
• Entrada de agua G3/4 inch y salida de desagüe G1-1/2 inch.
• 380V fuente de alimentación para todos los modelos.

Áreas de aplicación

Adecuado para cocinas de banquetes de hoteles, cocinas centrales, comedores institucionales, instalaciones de catering industrial y otros entornos de servicio de alimentos de máxima capacidad que requieren lavavajillas continuos de tipo túnel de alto rendimiento con eliminación integrada de residuos y secado por aire caliente.

Configuración técnica