Serie de lavavajillas de arrastre (3000 platos/h, 14,5-44 kW)

Esta serie de lavavajillas de arrastre está diseñada para el lavado continuo de vajilla de uso intensivo en restaurantes, cocinas de hoteles, cocinas centrales, comedores e instalaciones de catering institucionales. La serie puede lavar hasta 3.000 platos por hora y dispone de una zona de lavado principal y dos zonas de aclarado para una limpieza e higiene completas. Es ideal para operaciones que necesitan procesar un flujo constante de platos, bandejas, cuencos y otros utensilios de cocina durante las horas punta.

La serie incluye dos modelos: una versión estándar que acepta agua de entrada a temperatura ambiente con una potencia calorífica nominal de 44 kW, y una versión de bajo consumo diseñada para agua de entrada precalentada entre 50 °C y 60 °C, que reduce la demanda de calor a 14,5 kW. Ambos modelos comparten un consumo de agua de 450 l por hora, una temperatura de lavado principal de 65 °C y una temperatura de aclarado de 85 °C. Todas las unidades están fabricadas en acero inoxidable de grado 304 para ofrecer resistencia a la corrosión a largo plazo y facilitar la limpieza.

La conexión de suministro de agua utiliza una entrada de G3/4 pulgadas, y la salida de desagüe está dimensionada en G1-1/2 pulgadas. El diseño de gran vuelo permite la carga continua sin interrupción, lo que hace que estas máquinas sean adecuadas para las estaciones de lavado más concurridas, donde la velocidad, la higiene y la eficiencia energética deben estar equilibradas.

Características del producto

• Diseñado para el lavado continuo de piezas pesadas con un sistema de cinta transportadora de tipo voladizo.
• Modelo estándar (entrada ambiente, 44 kW) y modelo de bajo consumo (entrada precalentada a 50-60°C, 14,5 kW).
• Capacidad máxima de limpieza de 3000 platos por hora.
• Consumo de agua de 450 L por hora.
• Una zona de lavado principal y dos zonas de aclarado para una limpieza e higienización completas.
• Temperatura de lavado principal de 65°C y de aclarado de 85°C.
• Construcción de acero inoxidable de grado 304 para un uso comercial duradero.
• Entrada de agua de G3/4 pulgadas y salida de desagüe de G1-1/2 pulgadas.
• Alimentación de 380 V para todos los modelos.

Ámbitos de aplicación

Adecuado para grandes restaurantes, cocinas de hotel, cocinas centrales, comedores institucionales, instalaciones de catering y otros entornos de servicios alimentarios de gran volumen que necesiten equipos de lavado de vajilla tipo vuelo de servicio pesado continuo.

Configuración técnica