Serie de máquinas de hielo en escamas integradas (75–200 kg/day)

Esta serie de máquinas integradas de hielo en escamas incluye cuatro modelos comerciales con capacidades de producción diaria de hielo que van desde 75 kg hasta 200 kg. Las capacidades de almacenamiento de hielo incorporadas van desde 45 kg hasta 60 kg, lo que hace que la serie sea adecuada para aplicaciones comerciales medianas de producción y almacenamiento de hielo en escamas.

Las unidades adoptan una estructura de gabinete integrado y funcionan con un sistema de refrigeración por aire en suministro de energía 220V. Con diseños prácticos de pie en el suelo y contenedores de almacenamiento incorporados, la serie es adecuada para supermercados, áreas de alimentos frescos, exhibición de mariscos, preparación de ingredientes para hot pot, cocinas de hoteles, tiendas de bebidas frías, hospitales, laboratorios, pesquerías y otros entornos comerciales que requieren un suministro de hielo en escamas limpio.

La máquina produce hielo en escamas de estilo copo de nieve irregular mediante un proceso de extrusión rotativa. En comparación con el método tradicional de hacer primero cubitos de hielo y luego triturarlos, este diseño ayuda a ahorrar mano de obra y simplifica la operación diaria. Todo el proceso es controlado automáticamente por la placa de control de la computadora, con parada automática cuando el contenedor de almacenamiento está lleno y reinicio automático cuando se necesita más hielo.

Especificaciones del hielo

• Tipo de hielo: hielo en escamas de estilo copo de nieve irregular.
• Peso aproximado del hielo: 0.5 g.

Condiciones de prueba

• Temperatura ambiente: 21°C.
• Temperatura del agua de entrada: 10°C.

Principio de fabricación de hielo por extrusión rotativa.

• La bobina del evaporador en espiral trabaja junto con la cuchilla de hielo para formar la estructura de fabricación de hielo.
• El ajuste del nivel de agua asegura que el agua cubra completamente la superficie del evaporador, permitiendo que el hielo se forme de manera uniforme sobre la superficie.
• La cuchilla de hielo gira continuamente para raspar y triturar el hielo formado en la superficie del evaporador, mientras que la estructura en espiral empuja el hielo triturado hacia arriba hasta que se descarga a través del conducto.
• La salida del conducto de descarga permanece a baja temperatura para ayudar a evitar que el hielo en escamas entre en contacto directo con el aire más cálido y mantener la calidad del hielo.
• Todo el proceso de fabricación de hielo funciona sin ciclo de descongelación.

Características del producto

• Amplio rango de aplicación para servicio de alimentos comercial, exhibición refrigerada y uso de enfriamiento.
• Operación que ahorra trabajo al producir directamente hielo en escamas sin el paso adicional de triturar cubitos de hielo.
• Funcionamiento completamente automático controlado por un panel de control informático.
• Parada automática cuando el depósito de hielo está lleno y reinicio automático con detección durante el funcionamiento.

Áreas de aplicación

Adecuado para exhibición de hielo para sashimi, supermercados, áreas de exhibición de alimentos frescos, bandejas para fondue, preparación de agua con hielo para banquetes, exhibición refrigerada, uso en cocina trasera, procesamiento de alimentos de panadería, tiendas minoristas, hoteles, tiendas de bebidas frías, hospitales, aplicaciones de laboratorio, pescaderías y otros lugares comerciales que requieren un suministro estable de hielo en escamas.