Série de cuisinières électriques commerciales (2 à 6 brûleurs)

Cette série de tables de cuisson électriques commerciales est conçue pour l'ébullition, le chauffage de poêles, le chauffage de marmites, la préparation de sauces, le soutien de postes de cuisson et les opérations générales de cuisine chaude dans les environnements de restauration professionnelle. Elle convient aux restaurants, hôtels, cantines, cuisines centrales, cuisines de traiteur, cuisines commerciales, zones de transformation alimentaire et lignes de production de cuisines chaudes occidentales.

La série comprend des modèles de tables de cuisson électriques à 2 feux, 4 feux et 6 feux, avec des configurations sur base de meuble de rangement et sur base avec four intégré. Les options de profondeur incluent les modèles 750 mm et 900 mm, ce qui permet de s'adapter à différentes configurations de lignes de cuisine et besoins de capacité de cuisson.

Certains modèles utilisent des configurations d'alimentation 220V / 50Hz ou 380V 3N / 50Hz, avec des options de puissance totale de 4.6 kW à 20.6 kW. Les modèles avec four intégré combinent des zones de cuisson électriques avec une section de four inférieur, ce qui les rend adaptés aux cuisines qui nécessitent à la fois un chauffage par le dessus et des fonctions de cuisson au four ou de maintien au chaud dans un seul appareil compact.

La série utilise une construction en acier inoxydable pour cuisine professionnelle, comprenant un châssis en acier inoxydable 430#, un plan de travail en acier inoxydable 304#, un panneau de commande en acier inoxydable 304#, ainsi que des panneaux latéraux et arrière en acier inoxydable 304#. Certains modèles sont équipés d'un plan de travail embouti en acier inoxydable 304# pour une meilleure consistance structurelle et un nettoyage quotidien plus facile.

Caractéristiques du produit

• Conçue pour l'ébullition commerciale, le chauffage de poêles, le chauffage de marmites, la préparation de sauces et les tâches de cuisson en cuisine chaude.
• Disponible en configurations de plaques électriques à 2, 4 et 6 brûleurs.
• Des bases avec armoire de rangement et des bases sous four sont disponibles selon le modèle choisi.
• Les options de profondeur 750 mm et 900 mm prennent en charge différentes dispositions de lignes de cuisine professionnelle.
• Certains modèles utilisent des configurations d'alimentation 220V / 50Hz ou 380V 3N / 50Hz.
• Les options de puissance totale vont de 4.6 kW à 20.6 kW selon la configuration du modèle.
• Certains modèles sous-four combinent des zones de cuisson à plaque chauffante avec une section de four inférieure de 5 kW.
• Le plan de travail et le panneau de commande en acier inoxydable 304# assurent une utilisation durable en cuisine commerciale.
• Certains modèles utilisent une construction de plan de travail en acier inoxydable 304# embouti pour un nettoyage pratique et un fonctionnement quotidien.

Domaines d'application

Convient aux restaurants, hôtels, cuisines occidentales, cuisines centrales, cantines, cuisines de traiteur, réfectoires scolaires, réfectoires d'usine, salles de transformation alimentaire et autres établissements de restauration commerciale nécessitant des équipements de cuisson à plaque chauffante électrique avec des configurations de base sous armoire ou sous four.

Configuration technique