série de cuiseurs à nouilles commerciaux à induction (8–20 kW)

Cette série de cuiseurs de nouilles à induction commerciales est conçue pour l’ébullition de nouilles, la cuisson de pâtes, l’ébullition de raviolis, le blanchiment de légumes, l’ébullition de fruits de mer et les opérations répétées en poste d’ébullition commercial. Elle convient aux restaurants de nouilles, restaurants chinois, hôtels, cuisines centrales, cantines, cuisines de restauration collective, réfectoires scolaires, réfectoires d’usine et zones de transformation alimentaire nécessitant un équipement d’ébullition à induction efficace.

La série comprend des modèles de cuiseurs de nouilles à induction avec levage et des modèles de cuiseurs de nouilles à induction à double cuve. Les modèles avec levage conviennent aux flux de travail répétés de levage de paniers et de cuisson continue de nouilles, tandis que les modèles à double cuve conviennent aux postes d’ébullition de plus grande capacité nécessitant deux cuves de cuisson indépendantes.

Tous les modèles actuels utilisent une configuration d’alimentation électrique 380V 3N / 50Hz. Les options de puissance incluent 8 kW, 10 kW, 16 kW et 20 kW selon la structure du modèle et la configuration des cuves. Les options de largeur incluent 600 mm, 800 mm et 1200 mm, avec des options de profondeur 750 mm et 900 mm disponibles pour différentes dispositions de lignes de cuisine commerciale.

La série utilise une construction en acier inoxydable pour cuisine commerciale, comprenant un châssis en acier inoxydable 430# 1.5 mm, un plan de travail en acier inoxydable 304# 1.8 mm, un panneau de commande en acier inoxydable 304# 1.5 mm, des panneaux latéraux en acier inoxydable 304# 1.0 mm et un panneau arrière en acier inoxydable 304# 1.0 mm. Certains modèles avec levage sélectionnés utilisent une hauteur totale de 970 mm, incluant un panneau arrière de 120 mm.

Caractéristiques du produit

• Conçu pour la cuisson de nouilles, de pâtes, de dumplings, le blanchiment de légumes, la cuisson de fruits de mer et l'exploitation d'un poste de cuisson à ébullition commerciale.
• Disponible en configurations de cuiseurs de nouilles à levage par induction et de cuiseurs de nouilles à induction à double cuve.
• Les modèles à levage électrique prennent en charge le levage répété du panier et les flux de travail de cuisson continue des nouilles.
• Les modèles à double cuve prennent en charge une opération d'ébullition à plus grande capacité avec deux cuves de cuisson.
• options de largeur de 600 mm, 800 mm et 1200 mm supportent différentes exigences de capacité de cuisine.
• Les options de profondeur 750 mm et 900 mm prennent en charge différentes dispositions de lignes de cuisine professionnelle.
• Tous les modèles actuels utilisent la configuration d'alimentation 380V 3N / 50Hz.
• Les options de puissance incluent 8 kW, 10 kW, 16 kW et 20 kW selon la sélection du modèle.
• Le plan de travail et le panneau de commande en acier inoxydable 304# soutiennent un fonctionnement quotidien durable en cuisine commerciale.
• Le châssis en acier inoxydable 430# supporte une structure d'équipement autoportante stable.

Domaines d'application

Convient aux restaurants de nouilles, restaurants chinois, hôtels, cuisines centrales, cuisines de traiteur, cantines, réfectoires scolaires, réfectoires d'usine, salles de transformation alimentaire et autres établissements de restauration commerciale nécessitant un équipement de cuisson de nouilles par induction pour des flux de travail de cuisson et de service continus.

Configuration technique