Lave-vaisselle à convoyeur 6500 Series (30.5–80 kW)

Cette série de lave-vaisselle de type vol est conçue pour les opérations de lavage de vaisselle ultra-haute capacité les plus exigeantes dans les cuisines de banquets d'hôtel, les cuisines centrales, les cantines institutionnelles et les établissements de restauration industrielle. Avec une capacité de lavage allant jusqu'à 6500 assiettes par heure, elle représente la solution à débit maximal pour les postes de lavage les plus sollicités. La série propose plusieurs configurations de séchage pour s'adapter à différents flux de travail et besoins d'alimentation énergétique.

La série comprend quatre modèles couvrant deux configurations de séchage: une version avec un séchoir et une version avec deux séchoirs. Les deux configurations comportent des zones de lavage étendues avec une température de lavage principal de 65°C et une température de rinçage de 85°C. Chaque modèle est disponible en version standard acceptant de l'eau d'entrée à température ambiante, ou en version économe en énergie optimisée pour de l'eau d'entrée préchauffée de 50°C à 60°C, ce qui réduit la consommation électrique de 78 kW à 30.5 kW selon la configuration. Tous les modèles partagent une consommation d'eau de 450 L par heure.

Tous les composants de la structure principale sont fabriqués en acier inoxydable de grade 304 pour une résistance à la corrosion et une hygiène optimales dans des environnements humides exigeants. L'alimentation en eau utilise une arrivée G3/4 inch et l'évacuation utilise une sortie de vidange G1-1/2 inch. Le convoyeur de type vol étendu avec multiples zones de lavage et de séchage permet un chargement continu et ininterrompu de divers types de vaisselle, faisant de ces machines le choix idéal pour les installations qui ne peuvent faire de compromis sur le débit ou la performance de séchage.

Caractéristiques du produit

• Conçu pour le lavage continu de vaisselle à très haut volume avec un convoyeur long de type à volées.
• Capacité de nettoyage maximale de 6500 assiettes par heure.
• Configurations disponibles avec un seul séchoir ou deux séchoirs.
• Les modèles standard acceptent l'eau d'entrée ambiante; les modèles économes en énergie acceptent l'eau préchauffée 50–60°C.
• Consommation d'eau de 450 L par heure.
• Température de lavage principal de 65°C et température de rinçage final de 85°C.
• Construction en acier inoxydable de qualité 304 pour un usage commercial durable.
• Entrée d'eau G3/4 inch et sortie de vidange G1-1/2 inch.
• Alimentation électrique 380V pour tous les modèles.

Domaines d'application

Convient aux cuisines de banquet d'hôtel, aux cuisines centrales, aux cantines institutionnelles, aux installations de restauration industrielles et autres environnements de restauration à capacité maximale nécessitant un lave-vaisselle continu de type tunnel à très haut débit avec séchage à air chaud intégré.

Configuration technique