Table de cuisson à gaz avec base armoire ou four (9 kW)

Cette série de tables de cuisson à gaz est conçue pour le chauffage commercial de poêles, la cuisson de sauces, le mijotage, l'ébullition, le sauté et la préparation générale en cuisine chaude. Elle convient aux restaurants, cuisines d'hôtels, cuisines occidentales, cantines, cuisines de traiteur, cuisines centrales, aires de restauration et autres environnements de restauration commerciale.

La série comprend des modèles de tables de cuisson à gaz avec soit une base d'armoire de rangement inférieure, soit une base de four inférieure. La configuration avec armoire de rangement contribue à améliorer l'utilisation de l'espace de la cuisine pour les plateaux, outils et accessoires, tandis que la configuration avec base four combine la cuisson sur plaque et les fonctions de cuisson au four ou de maintien au chaud dans un seul appareil de cuisine commerciale compact.

Tous les modèles utilisent une configuration de plaque chauffante avec charge thermique au gaz de 9 kW. Certains modèles avec base four incluent également une base de four électrique 220V / 50Hz, 5 kW. Deux options de profondeur d'armoire sont disponibles, notamment 750 mm et 900 mm, permettant aux clients de sélectionner le modèle approprié en fonction de l'agencement de la cuisine et des exigences opérationnelles.

La structure principale utilise un cadre en acier inoxydable de qualité 430 et des panneaux de travail en acier inoxydable de qualité 304. Le plan de travail utilise de l'acier inoxydable de qualité 304 d'une épaisseur de 1.8 mm, tandis que le panneau de commande utilise de l'acier inoxydable de qualité 304 d'une épaisseur de 1.5 mm. Les panneaux latéraux et le panneau arrière utilisent de l'acier inoxydable de qualité 304 d'une épaisseur de 1.0 mm pour une utilisation durable en cuisine commerciale.

Caractéristiques du produit

• Conçu pour le chauffage commercial de poêles, la cuisson de sauces, le mijotage, l'ébullition et la préparation en cuisine chaude.
• Structure de table de cuisson à gaz avec charge thermique 9 kW.
• Disponible avec base de meuble de rangement inférieur ou base de four inférieur.
• Les modèles avec base de four incluent la configuration de four électrique 220V / 50Hz, 5 kW.
• Les options de profondeur de meuble 750 mm et 900 mm sont disponibles.
• Le plan de travail en acier inoxydable de grade 304 d'une épaisseur de 1.8 mm supporte une utilisation quotidienne durable.
• Le panneau de commande en acier inoxydable de grade 304 d'une épaisseur de 1.5 mm supporte une utilisation commerciale fiable.
• Le cadre en acier inoxydable de grade 430 et les panneaux en acier inoxydable de grade 304 supportent un fonctionnement de cuisine à long terme.

Domaines d'application

Convient aux restaurants, cuisines d'hôtel, cuisines occidentales, cantines, cuisines centrales, cuisines de traiteur, aires de restauration et zones de restauration commerciale nécessitant des équipements de cuisson à plaque chauffante à gaz avec configurations de base de rangement ou de four.

Configuration technique