Série d'armoires de chaudières à nouilles au gaz commercial (12–24 kW)

Cette série d'armoires chaudières à nouilles au gaz commercial est conçue pour la cuisson de nouilles, la cuisson de pâtes, la cuisson de raviolis, le blanchiment de légumes, la cuisson de fruits de mer et le fonctionnement continu de postes d'ébullition commerciaux. Elle convient aux restaurants de nouilles, restaurants chinois, hôtels, cuisines centrales, cantines, cuisines de traiteur, réfectoires scolaires, réfectoires d'usine et zones de transformation alimentaire nécessitant un équipement d'ébullition au gaz.

La série comprend des chaudières à nouilles à un seul réservoir au gaz avec bases d'armoire de rangement, des chaudières à nouilles à un seul réservoir avec bac d'eau froide et bases d'armoire de rangement, et des chaudières à nouilles à double réservoir au gaz avec bases d'armoire de rangement. Les options de largeur incluent 400 mm et 800 mm, avec des configurations de profondeur 750 mm et 900 mm disponibles pour différents agencements de ligne de cuisine commerciale.

Les modèles à un seul réservoir fournissent une puissance de chauffage au gaz de 12 kW, tandis que les modèles à double réservoir fournissent 12 kW × 2 = 24 kW de puissance de chauffage au gaz. Les modèles avec bac d'eau froide sont adaptés au rinçage des nouilles, au refroidissement et à la séparation des flux de travail après ébullition, contribuant à améliorer l'efficacité opérationnelle dans les zones de préparation de nouilles et de pâtes.

La série utilise une construction en acier inoxydable pour cuisine professionnelle, comprenant un châssis en acier inoxydable 430# 1.5 mm, un plan de travail en acier inoxydable 304# 1.8 mm, un panneau de commande en acier inoxydable 304# 1.5 mm, des panneaux latéraux en acier inoxydable 304# 1.0 mm et un panneau arrière en acier inoxydable 304# 1.0 mm. La base du meuble de rangement offre un espace inférieur pratique pour les opérations quotidiennes en cuisine professionnelle.

Caractéristiques du produit

• Conçu pour la cuisson de nouilles, de pâtes, de dumplings, le blanchiment de légumes, la cuisson de fruits de mer et l'exploitation d'un poste de cuisson à ébullition commerciale.
• Disponible en configurations de cuiseurs à nouilles au gaz à cuve unique, cuve unique avec bac d'eau froide, et double cuve.
• La structure de base du meuble de rangement soutient un espace inférieur pratique dans les cuisines professionnelles.
• 400 mm et 800 mm options de largeur supportent différents besoins de capacité d'ébullition.
• Les options de profondeur 750 mm et 900 mm supportent différentes configurations de ligne de cuisine.
• Les modèles à cuve unique fournissent une charge de chauffage au gaz de 12 kW.
• Les modèles à double cuve fournissent une charge de chauffage au gaz totale de 24 kW.
• Certains modèles incluent un bac d'eau froide pour le rinçage, le refroidissement et le workflow de préparation des nouilles.
• Le plan de travail et le panneau de commande en acier inoxydable 304# soutiennent un fonctionnement quotidien durable en cuisine commerciale.
• Le châssis en acier inoxydable 430# supporte une structure d'équipement autoportante stable.

Domaines d'application

Convient aux restaurants de nouilles, restaurants chinois, hôtels, cuisines centrales, cuisines de traiteur, cantines, réfectoires scolaires, réfectoires d'usine, salles de transformation alimentaire et autres établissements de restauration commerciale nécessitant un équipement de cuisson de nouilles au gaz pour des processus de cuisson et de service en continu.

Configuration technique