Série d'armoires de stérilisation à air chaud (340–828 L)

Cette série de stérilisateurs à air chaud est conçue pour la désinfection des assiettes, bols, couverts, tasses et autres articles de vaisselle dans les restaurants, cuisines d'hôtel, cantines et services de traiteur. En faisant circuler de l'air à haute température, elle offre une stérilisation sans produits chimiques qui aide les cuisines à respecter les normes d'hygiène quotidiennes. Les armoires sont disponibles en configurations à une porte et à deux portes, permettant aux utilisateurs de choisir l'empreinte adaptée à leur zone de lavage ou de stockage.

La série comprend trois modèles avec des volumes de chambre de 340 L, 680 L et 828 L. Le modèle à une porte G07 (340 L) convient aux petites opérations ou aux stations satellites. Les deux modèles à deux portes, G08 (680 L) et G09 (828 L), offrent une capacité supplémentaire pour les repas de volume moyen à élevé. Tous les modèles utilisent la circulation d'air chaud avec une plage de température de travail de 50–120°C, réglable via un contrôleur micro-ordinateur. La disposition spécifique des paniers varie selon le modèle: G07 comprend 1 panier à baguettes, 2 paniers à bols et 2 paniers à tasses; G08 comprend 2 paniers à baguettes, 2 paniers à bols et 4 paniers extractibles; G09 est fourni avec 2 paniers à baguettes et 6 paniers extractibles.

Les corps d'armoire sont en acier inoxydable de qualité 304, et les paniers internes sont fabriqués en acier inoxydable de qualité 201. Le G07 fonctionne sur une alimentation monophasée 220V / 50Hz (2.3 kW), tandis que le G08 et le G09 nécessitent une alimentation triphasée 380V / 50Hz (4.5 kW). Le système d'air chaud forcé assure une température uniforme dans toute la chambre, et le contrôleur numérique permet une gestion précise du cycle.

Caractéristiques du produit

• Stérilisation à air chaud sans produits chimiques avec température réglable de 50°C à 120°C.
• Trois volumes de chambre: 340 litres, 680 litres et 828 litres.
• Unité compacte à une porte (G07) et deux unités à double porte (G08, G09).
• Corps de l'armoire en acier inoxydable de qualité 304 pour l'hygiène et la durabilité.
• Fourni avec une combinaison de paniers à baguettes, bols, tasses et paniers extractibles (varie selon le modèle).
• Contrôleur micro-informatique pour un contrôle précis de la température et du cycle.
• La circulation d'air chaud forcée assure une répartition uniforme de la chaleur.
• G07: 220V / 50Hz, 2.3 kW; G08 et G09: 380V / 50Hz, 4.5 kW.

Domaines d'application

Convient aux petits et grands restaurants, aux zones de lavage de vaisselle de cuisine d'hôtel, aux cantines, aux cuisines d'écoles et d'hôpitaux, aux arrières-bars de café, et à toute opération de restauration commerciale nécessitant une stérilisation fiable de la vaisselle à air chaud.

Configuration technique