Serie de gabinetes esterilizadores de aire caliente (340–828 L)

Esta serie de armarios esterilizadores de aire caliente está diseñada para la desinfección de platos, cuencos, cubiertos, vasos y otros utensilios de mesa en restaurantes, cocinas de hoteles, comedores y servicios de catering. Al circular aire a alta temperatura, proporciona una esterilización sin químicos que ayuda a las cocinas a cumplir con los estándares de higiene diarios. Los armarios vienen en configuraciones de una y dos puertas, por lo que los usuarios pueden elegir el tamaño adecuado para su área de lavado de platos o almacenamiento.

La serie incluye tres modelos con volúmenes de cámara de 340 L, 680 L y 828 L. El modelo de una puerta G07 (340 L) es adecuado para operaciones más pequeñas o estaciones satélite. Los dos modelos de dos puertas, G08 (680 L) y G09 (828 L), proporcionan capacidad adicional para comedores de volumen medio a alto. Todos los modelos utilizan circulación de aire caliente con un rango de temperatura de trabajo de 50–120°C, ajustable mediante un controlador microcomputador. La disposición específica de las cestas varía según el modelo: G07 incluye 1 cesta para palillos, 2 cestas para cuencos y 2 cestas para vasos; G08 lleva 2 cestas para palillos, 2 cestas para cuencos y 4 cestas extraíbles; G09 se suministra con 2 cestas para palillos y 6 cestas extraíbles.

Los cuerpos de los armarios están fabricados en acero inoxidable de grado 304, y las cestas internas están fabricadas en acero inoxidable de grado 201. G07 funciona con una alimentación monofásica de 220V / 50Hz (2.3 kW), mientras que G08 y G09 requieren una alimentación trifásica de 380V / 50Hz (4.5 kW). El sistema de aire caliente forzado garantiza una temperatura uniforme en toda la cámara, y el controlador digital permite una gestión precisa del ciclo.

Características del producto

• Esterilización por aire caliente sin químicos con temperatura ajustable de 50°C a 120°C.
• Tres volúmenes de cámara: 340 litros, 680 litros y 828 litros.
• Unidad compacta de una puerta (G07) y dos unidades de doble puerta (G08, G09).
• Cuerpo del gabinete fabricado en acero inoxidable grado 304 para higiene y durabilidad.
• Se suministra con una combinación de palillos, tazón, taza y cestas extraíbles (varía según el modelo).
• Controlador por microcomputadora para un control preciso de temperatura y ciclo.
• La circulación forzada de aire caliente garantiza una distribución uniforme del calor.
• G07: 220V / 50Hz, 2.3 kW; G08 and G09: 380V / 50Hz, 4.5 kW.

Áreas de aplicación

Adecuado para restaurantes pequeños y grandes, áreas de lavado de vajilla en cocinas de hoteles, comedores, cocinas de escuelas y hospitales, barras traseras de cafeterías y cualquier operación de servicio de alimentos comercial que requiera una esterilización confiable de vajillas con aire caliente.

Configuración técnica