Серия грилей-ротиссеров для бразильского барбекю (7–17 шампуров)

Эта серия грилей-ротиссери для бразильского барбекю предназначена для коммерческого приготовления на ротиссери, подготовки мяса для барбекю, запекания на шампурах, обслуживания в стиле шурраско и приготовления больших объемов гриля. Она подходит для ресторанов, ресторанов барбекю, гостиничных кухонь, ресторанов-буфетов, кейтеринговых кухонь, центральных кухонь, фуд-кортов и других коммерческих предприятий общественного питания.

Серия включает как электрические, так и газовые модели нагрева. Электрические модели подходят для кухонь, которые предпочитают централизованное использование электроэнергии и стабильный контроль нагрева. Газовые модели подходят для кухонь, требующих высокой тепловой мощности, быстрой реакции при жарке и непрерывной коммерческой работы.

Серия предлагает конфигурации на 7, 13, 15 и 17 шампуров с вариантами ширины 800 mm, 1200 mm и 1600 mm. Доступны две конфигурации глубины, включая 750 mm и 900 mm, что позволяет клиентам выбрать подходящую модель в зависимости от планировки кухни, вместимости меню и объема обслуживания.

Основная конструкция использует раму из нержавеющей стали марки 430 и рабочие панели из нержавеющей стали марки 304. Столешница изготовлена из нержавеющей стали марки 304 толщиной 1.8 mm, панель управления — из нержавеющей стали марки 304 толщиной 1.5 mm. Боковые и задняя панели выполнены из нержавеющей стали марки 304 толщиной 1.0 mm для долговечной работы на коммерческой кухне.

Характеристики продукта

• Разработано для бразильского барбекю, гриля-вертела, запекания мяса, приготовления на шампурах и коммерческого обслуживания барбекю.
• Доступен в вариантах с электрическим и газовым нагревом.
• Доступны модели на 7, 13, 15 и 17 шампуров.
• Варианты ширины 800 mm, 1200 mm и 1600 mm поддерживают различные производственные мощности.
• Доступны конфигурации глубины 750 mm и 900 mm для различных планировок кухни.
• Электрические модели предлагают варианты мощности от 12 kW до 24 kW.
• Газовые модели предлагают варианты тепловой нагрузки от 18 kW до 36 kW с вспомогательной электрической мощностью 0.2 kW.
• 1.8 mm толстая столешница из нержавеющей стали марки 304 обеспечивает долговечность при ежедневной эксплуатации.
• 1.5 mm толстая панель управления из нержавеющей стали марки 304 обеспечивает надежное коммерческое использование.
• Рама из нержавеющей стали марки 430 и панели из нержавеющей стали марки 304 обеспечивают долгосрочную эксплуатацию на кухне.

Области применения

Подходит для бразильских гриль-ресторанов, ресторанов барбекю, гостиничных кухонь, шведских столов, кейтеринговых кухонь, центральных кухонь, фуд-кортов, западных кухонь и коммерческих зон общественного питания, где требуется оборудование для гриля-ротиссери для приготовления мяса и шашлыков.

Техническая конфигурация