Commercial Convection Oven Series (4–5 Tray Capacity) — изображение 4

Commercial Convection Oven Series (4–5 Tray Capacity) — изображение 5

Серия коммерческих конвекционных печей (вместимость 4–5 противней)

Эта коммерческая серия конвекционных печей включает в себя электрические конвекционные печи высокого класса, конвекционную печь с 5 противнями в шведском стиле, интегрированную конвекционную печь высокого класса с ярусной печью и автоматическим расстойным шкафом, а также модели духовок с горячим воздухом среднего класса. Отдельные модели поддерживают возможность выпечки на 4 и 5 противней, противни 400 × 600 mm, совместимость с противнями 1/1 GN, варианты электропитания 220V или 380V, встроенную паровую систему, каменную плиту, вытяжной зонт и функцию расстойки от +38 °C до 50 °C для пекарен, кондитерских, отелей, центральных кухонь, пиццерий и коммерческих помещений. помещения хлебопекарного производства.

Категория: Оборудование для пекарен, Коммерческое кухонное оборудование Бренд: Hyulene

Описание

Эта серия коммерческих конвекционных печей предназначена для выпечки хлеба, кондитерских изделий, тортов, булочек, пиццы, выпечки с циркуляцией горячего воздуха и интегрированных производственных процессов. Она подходит для пекарен, кондитерских, хлебных магазинов, отельных кухонь, центральных кухонь, кейтеринговых кухонь, пищевых производств, школьных столовых и коммерческих производственных зон.

В серию входят электрические конвекционные печи высокого класса, электрические конвекционные печи шведского типа, конвекционная печь высокого класса с энергосберегающей электрической подовой печью и автоматическим расстойным шкафом, а также модели духовок с горячим воздухом среднего класса. Варианты емкости противней включают конфигурации конвекционной печи с 4 и 5 противнями, при этом некоторые модели поддерживают противни 400 × 600 mm или противни 1/1 GN.

Некоторые модели высокого класса поддерживают выпечку горячим воздухом на 4 или 5 противнях с конфигурациями электропитания 220V и 380V в зависимости от выбора модели. Интегрированная комбинированная модель включает в себя электрическую печь с горячим воздухом с 4 противнями, энергосберегающую электрическую ярусную печь с 1 противнем и автоматический расстойный шкаф с 5 противнями в одной системе производства хлебобулочных изделий.

Интегрированная комбинированная модель поддерживает конвекционную выпечку, подовую выпечку и расстойку теста в одном блоке. Секция расстойки поддерживает температуру расстойки от +38 °C до 50 °C с влажностью до 99% RH. Отдельные модели поддерживают интеллектуальные панели управления, совместимость с противнями 400 × 600 mm, систему парообразования, каменную плиту для выпечки, вытяжной колпак и отгрузку целым блоком в зависимости от конфигурации модели.

Особенности продукта

Предназначена для выпечки хлеба, выпечки кондитерских изделий, производства тортов, выпечки пиццы и коммерческой выпечки с циркуляцией горячего воздуха.
Доступна в конфигурациях: высококлассная электрическая конвекционная печь, шведская конвекционная печь, комбинированная печь-расстойщик и печь средней ценовой категории с горячим воздухом.
Отдельные модели поддерживают вместимость для выпечки на 4 и 5 противней.
Отдельные модели поддерживают стандартные противни размером 400 × 600 mm.
Выбранная модель поддерживает совместимость с формами GN 1/1 размером 530 × 325 mm GN.
Комбинированная модель объединяет конвекционную печь, электрическую подовую печь и автоматический шкаф для расстойки.
Выбранная секция расстойки поддерживает температуру расстойки от +38 °C до 50 °C с относительной влажностью до 99% RH.
Выбранная комбинированная модель включает паровую систему, каменную пластину для выпечки и вытяжку.
Конфигурации мощности 220V и 380V доступны в зависимости от выбранной модели.

Области применения

Подходит для пекарен, кондитерских, хлебных магазинов, магазинов тортов, пиццерий, гостиничных кухонь, центральных кухонь, кейтеринговых кухонь, пищевых производств, школьных столовых, заводских столовых и других коммерческих предприятий общественного питания, которым требуется оборудование для конвекционной выпечки, подовой выпечки и расстойки теста.

Номер модели	Наименование продукта	Конфигурация выпечки	Конфигурация мощности	Основные характеристики	Габариты изделия
Модели высококачественных конвекционных печей и интегрированная хлебопекарная система
HYL-CK-BK-RF01	Высококлассная электрическая конвекционная печь	4 противня или гастроемкости 1/1 GN; горизонтальное размещение противней; размер противня 400 × 600 mm; размер гастроемкости GN 530 × 325 mm	220V / 50Hz, 6.5 kW входная мощность	Электрическая конфигурация выпечки с конвекцией горячего воздуха для коммерческих пекарен и предприятий общественного питания	1000 × 700 × 630 mm
HYL-CK-BK-RF02	Высококлассная электрическая конвекционная печь в шведском стиле	5 противней; вертикальное размещение противней; размер противня 400 × 600 mm	380V / 50Hz, 9.5 kW входная мощность	Электрическая конвекционная печь с горячим воздухом в шведском стиле для коммерческой выпечки на 5 противнях	780 × 1040 × 685 mm
HYL-CK-BK-RFDLXF01	Высококлассная конвекционная печь с подовой печью и расстойным шкафом	конвекционная печь на 4 противня; 1-ярусная 1-противная энергосберегающая электрическая ярусная печь; автоматический расстойный шкаф на 5 лотков; горизонтальное размещение лотка; 400 × 600 mm размер противня	Конвекционная печь: 220V / 50Hz, 6.5 kW; подовая печь: 220V / 50Hz, 3 kW; расстойный шкаф: 220V / 50Hz, 1.5 kW	Подовая печь с интеллектуальной панелью управления; высота пода 420 mm; температура расстойного шкафа +38 °C до 50 °C с 99% RH; включает систему подачи пара на 1 под, каменную плиту для выпечки и вытяжной зонт; отгрузка цельной машиной	1000 × 1000 × 2005 mm
Модели горячевоздушных печей среднего диапазона и комбинированная система печей
HYL-CK-BK-RF05	Конвекционная печь на пять противней среднего класса	Конвекционная печь на 5 противней; размер противня 400 × 600 mm	380V / 50Hz, 9.5 kW номинальная мощность	Цельнометаллическая конструкция; конфигурация горячего воздуха среднего класса для выпечки в пекарне	780 × 1350 × 1800 mm
HYL-CK-BK-RF06	Подовая печь среднего класса с пятиуровневой конвекционной печью	2-дековая 4-противневая подовая печь с 5-противневой конвекционной печью; размер противня 400 × 600 mm	380V / 220V, 50Hz, 11 kW + 0.65 kW конфигурация питания	Полная стальная передняя панель; оцинкованные алюминиевые боковые и задние панели; комбинированная хлебопекарная система для выпечки	Подлежит подтверждению согласно окончательным данным заказа

Техническая конфигурация

Параметр конфигурации	Детали серии
Применение оборудования	Выпечка хлеба, выпечка кондитерских изделий, производство тортов, выпечка пиццы, выпечка с циркуляцией горячего воздуха, подовая выпечка, расстойка теста и интегрированный рабочий процесс хлебопекарного производства
Варианты класса оборудования	Доступны модели высококлассных конвекционных печей, высококлассная интегрированная система конвекционных печей и модели среднеценовых печей с горячим воздухом
Объем конвекционной выпечки	Выбранные модели поддерживают конвекцию или горячий воздух для выпечки на 4 и 5 противней
Спецификация лотков	Выбранные модели поддерживают стандартные противни размером 400 × 600 mm.
Совместимость с гастроёмкостями GN	Выбранная модель поддерживает противни GN 1/1 с размером противня GN 530 × 325 mm
Конфигурация интегрированной системы	Выбранная модель включает конвекционную печь на 4 противня, одноярусную энергосберегающую электрическую подовую печь с 1 противнем и автоматический расстойный шкаф на 5 противней.
Конфигурация проверки	Выбранная интегрированная модель поддерживает температуру расстойки от +38 °C до 50 °C с относительной влажностью до 99% RH
Конфигурация подовой печи	Выбранная интегрированная модель включает энергосберегающую электрическую ярусную печь с 1 ярусом и 1 противнем, высотой яруса 420 mm и интеллектуальной панелью управления.
Опциональная или встроенная система выпечки	Выбранная интегрированная модель включает паровую систему, каменную пластину для выпечки и вытяжку в зависимости от конфигурации модели.
Основной материал	Выбранные модели среднего сегмента используют цельную стальную конструкцию или цельную стальную переднюю панель с оцинкованными алюминиевыми боковыми и задними панелями.
Варианты электропитания	Конфигурации 220V / 50Hz, 380V / 50Hz и 380V / 220V доступны в зависимости от выбора модели.