Flight-Type Dishwasher 6500 with Scrap Removal (29–68 kW)

This flight-type dishwasher series with integrated scrap removal is designed for the most demanding ultra-high-volume warewashing operations in hotel banquet kitchens, central kitchens, institutional canteens, and industrial catering facilities. With a cleaning capacity of up to 6500 dishes per hour and a built-in scrap removal system, it reduces manual pre-rinsing labour and streamlines the warewashing process. The series offers multiple drying and scrap removal configurations to suit different workflow, energy supply, and labour-saving requirements.

The series includes four models covering two drying configurations: a single dryer version and a double dryer version, both with integrated scrap removal. The scrap removal system automatically separates food waste from the wash water flow, helping to maintain wash tank cleanliness and extend the interval between tank draining. Standard models accept ambient-temperature inlet water, while energy-saving models are optimized for 50°C to 60°C pre-heated inlet water. All models share a water consumption of 450 L per hour, a main wash temperature of 65°C, and a rinse temperature of 85°C.

All primary structure components are manufactured from grade 304 stainless steel for corrosion resistance and hygiene in demanding wet environments. Water supply uses a G3/4 inch inlet, and drainage uses a G1-1/2 inch drain outlet. The extended flight-type conveyor with integrated scrap removal, multiple wash zones, and drying sections allows continuous and uninterrupted loading of heavily soiled ware without the need for extensive manual pre-cleaning.

ميزات المنتج

• مصمم للغسيل المستمر للأواني بكميات كبيرة للغاية مع إزالة الخردة المدمجة.
• Maximum cleaning capacity of 6500 dishes per hour.
• يعمل نظام إزالة الخردة المدمج على تقليل الشطف اليدوي المسبق وتحسين نظافة مياه الغسيل.
• Single dryer and double dryer configurations available.
• تقبل الموديلات القياسية مياه المدخل المحيطية؛ أما الموديلات الموفرة للطاقة فتقبل المياه المسخنة مسبقاً بدرجة حرارة 50-60 درجة مئوية.
• استهلاك المياه 450 لتر في الساعة.
• درجة حرارة الغسيل الرئيسية 65 درجة مئوية ودرجة حرارة الشطف النهائي 85 درجة مئوية.
• هيكل من الفولاذ المقاوم للصدأ بدرجة 304 للاستخدام التجاري المتين.
• مدخل مياه G3/4 بوصة ومخرج تصريف G1-1/2 بوصة.
• مصدر طاقة 380 فولت لجميع الموديلات.

مجالات التطبيق

مناسبة لمطابخ الولائم في الفنادق، والمطابخ المركزية، والمقاصف المؤسسية، ومرافق تقديم الطعام الصناعية، وغيرها من بيئات خدمات الطعام ذات السعة القصوى التي تتطلب أعلى إنتاجية في الغسيل المستمر للأطباق من نوع الرحلة الجوية مع إزالة الخردة المدمجة والتجفيف بالهواء الساخن.

التكوين الفني