Lavavajillas tipo túnel 6500 con eliminación de residuos (29–68 kW)

Esta serie de lavavajillas de tipo túnel con sistema de eliminación de residuos integrado está diseñada para las operaciones de lavado de vajilla de ultra alto volumen más exigentes en cocinas de banquetes de hoteles, cocinas centrales, comedores institucionales e instalaciones de catering industrial. Con una capacidad de lavado de hasta 6500 platos por hora y un sistema de eliminación de residuos incorporado, reduce el trabajo manual de preenjuague y optimiza el proceso de lavado. La serie ofrece múltiples configuraciones de secado y eliminación de residuos para adaptarse a diferentes flujos de trabajo, suministro de energía y requisitos de ahorro de mano de obra.

La serie incluye cuatro modelos que abarcan dos configuraciones de secado: una versión con un secador y una versión con dos secadores, ambas con eliminación de residuos integrada. El sistema de eliminación de residuos separa automáticamente los desperdicios de alimentos del flujo de agua de lavado, lo que ayuda a mantener la limpieza del tanque de lavado y prolongar el intervalo entre drenajes. Los modelos estándar aceptan agua de entrada a temperatura ambiente, mientras que los modelos de ahorro de energía están optimizados para agua de entrada precalentada de 50°C a 60°C. Todos los modelos comparten un consumo de agua de 450 L por hora, una temperatura de lavado principal de 65°C y una temperatura de aclarado de 85°C.

Todos los componentes de la estructura principal están fabricados en acero inoxidable de grado 304 para resistencia a la corrosión e higiene en entornos húmedos exigentes. El suministro de agua utiliza una entrada G3/4 inch y el desagüe utiliza una salida de drenaje G1-1/2 inch. El transportador de tipo túnel extendido con eliminación de residuos integrada, múltiples zonas de lavado y secciones de secado permite una carga continua e ininterrumpida de vajilla muy sucia sin necesidad de un prelavado manual extenso.

Características del producto

• Diseñado para lavado de vajilla continuo de volumen ultra alto con eliminación integrada de residuos.
• Capacidad máxima de limpieza de 6500 platos por hora.
• El sistema integrado de eliminación de residuos reduce el enjuague manual previo y mejora la higiene del agua de lavado.
• Configuraciones de secador simple y secador doble disponibles.
• Los modelos estándar aceptan agua de entrada a temperatura ambiente; los modelos de ahorro de energía aceptan agua precalentada de 50–60°C.
• Consumo de agua de 450 L por hora.
• Temperatura de lavado principal de 65°C y temperatura de enjuague final de 85°C.
• Construcción de acero inoxidable de grado 304 para uso comercial duradero.
• Entrada de agua G3/4 inch y salida de desagüe G1-1/2 inch.
• 380V fuente de alimentación para todos los modelos.

Áreas de aplicación

Adecuado para cocinas de banquetes de hoteles, cocinas centrales, comedores institucionales, instalaciones de catering industrial y otros entornos de servicio de alimentos de máxima capacidad que requieren lavavajillas continuos de tipo túnel de alto rendimiento con eliminación integrada de residuos y secado por aire caliente.

Configuración técnica