Serie de calentadores eléctricos comerciales Bain Marie (3–9 kW)

Esta serie comercial de calentadores eléctricos bain marie está diseñada para calentar sopas, mantener salsas, calentar alimentos, calentar suavemente y mantener en caliente en entornos profesionales de servicio de alimentos. Es adecuada para restaurantes, hoteles, líneas de buffet, cocinas centrales, cocinas de catering, comedores, comedores escolares, comedores de fábricas y áreas comerciales de preparación de alimentos que requieren equipos de calentamiento eléctrico estables.

La serie incluye calentadores eléctricos bain marie con bases de armario de almacenamiento, calentadores eléctricos bain marie de encimera y modelos integrados de calentadores eléctricos bain marie. Las opciones de ancho incluyen 400 mm, 800 mm y 1200 mm, con configuraciones de profundidad de 700 mm, 750 mm y 900 mm disponibles para diferentes diseños de cocinas comerciales.

Los modelos seleccionados utilizan control electrónico con un rango de trabajo ajustable de 40°C a 100°C, compatible con operaciones de calentamiento, cocción al vapor o mantenimiento en caliente. Los modelos con base de armario e integrados incluyen funciones de protección contra sobrecalentamiento o bajo nivel de agua. Las opciones de potencia incluyen 3 kW, 6 kW y 9 kW según el tamaño y la configuración del modelo.

La serie utiliza construcción de acero inoxidable para cocina comercial. Los modelos con base de gabinete utilizan encimeras de acero inoxidable 304# 1.8 mm y paneles de control de acero inoxidable 304# 1.5 mm. Los modelos de sobremesa utilizan encimeras y paneles de cuerpo de acero inoxidable 304#. Los modelos empotrados son adecuados para instalación en encimeras empotradas y estaciones de trabajo de acero inoxidable personalizadas.

Características del producto

• Diseñado para calentar sopas, mantener salsas, calentar alimentos, calentamiento suave y servicio de buffet.
• Disponible en configuraciones de baño maría con base de gabinete, de sobremesa y empotrado.
• Las opciones de ancho 400 mm, 800 mm y 1200 mm soportan diferentes requisitos de capacidad de servicio.
• Las opciones de profundidad 700 mm, 750 mm y 900 mm admiten diferentes configuraciones de línea de cocina comercial.
• Los modelos seleccionados utilizan control electrónico con rango de trabajo ajustable de 40°C a 100°C.
• Los modelos seleccionados admiten funcionamiento de calentamiento, vapor o mantenimiento en caliente.
• La protección contra quemaduras en seco o bajo nivel de agua está disponible en modelos seleccionados de control electrónico.
• Las opciones de alimentación 3 kW, 6 kW y 9 kW están disponibles según la selección del modelo.
• La encimera de acero inoxidable 304# y el panel de control soportan una operación duradera diaria en cocinas comerciales.
• Los modelos empotrados admiten la instalación en encimeras empotradas y estaciones de trabajo personalizadas de acero inoxidable.

Áreas de aplicación

Adecuado para restaurantes, hoteles, restaurantes de buffet, cocinas centrales, cocinas de catering, comedores, comedores escolares, comedores de fábricas, salas de procesamiento de alimentos y otros lugares comerciales de servicio de alimentos que requieren calentadores eléctricos de baño maría para mantener sopas, salsas y alimentos preparados.

Configuración técnica