Коммерческая электрическая серия подогревателей Bain Marie (3–9 kW)

Эта серия коммерческих электрических водяных бань (bain-marie) предназначена для подогрева супов, поддержания температуры соусов, разогрева пищи, мягкого нагрева и горячего хранения в профессиональных предприятиях общественного питания. Она подходит для ресторанов, отелей, линий шведского стола, центральных кухонь, кейтеринговых кухонь, столовых, школьных столовых, заводских столовых и коммерческих зон приготовления пищи, требующих стабильного электрического оборудования для подогрева.

Серия включает электрические водяные бани (bain-marie) с базами шкафа для хранения, настольные электрические водяные бани и встраиваемые модели электрических водяных бань. Варианты ширины включают 400 mm, 800 mm и 1200 mm, с доступными конфигурациями глубины 700 mm, 750 mm и 900 mm для различных планировок коммерческих кухонь.

Выбранные модели используют электронное управление с регулируемым рабочим диапазоном от 40°C до 100°C, поддерживая режимы подогрева, приготовления на пару или горячего хранения. Модели с базой шкафа и встраиваемые модели включают функции защиты от сухого нагрева или низкого уровня воды. Варианты мощности включают 3 kW, 6 kW и 9 kW в зависимости от размера и конфигурации модели.

В серии используется конструкция из нержавеющей стали для коммерческих кухонь. Модели с базой шкафа используют столешницы из нержавеющей стали 304# 1.8 mm и панели управления из нержавеющей стали 304# 1.5 mm. Настольные модели используют столешницы и корпусные панели из нержавеющей стали 304#. Встраиваемые модели подходят для установки в столешницу с углублением и для изготовления на заказ рабочих станций из нержавеющей стали.

Характеристики продукта

• Предназначен для подогрева супов, поддержания соусов, разогрева пищи, щадящего нагрева и обслуживания шведского стола.
• Доступен в конфигурациях с тумбой, настольных и встраиваемых моделей мармитов для водяной бани.
• Варианты ширины 400 mm, 800 mm и 1200 mm удовлетворяют различные требования к пропускной способности сервировки.
• Варианты глубины 700 mm, 750 mm и 900 mm поддерживают различные схемы линий коммерческой кухни.
• Выбранные модели используют электронное управление с регулируемым рабочим диапазоном от 40°C до 100°C.
• Выбранные модели поддерживают режимы подогрева, обработки паром или горячего хранения.
• Защита от сухого нагрева или низкого уровня воды доступна на отдельных моделях с электронным управлением.
• Варианты мощности 3 kW, 6 kW и 9 kW доступны в зависимости от выбранной модели.
• Столешница и панель управления из нержавеющей стали 304# обеспечивают долговечную ежедневную работу коммерческой кухни.
• Встраиваемые модели поддерживают установку в нишу столешницы и изготовление на заказ рабочей станции из нержавеющей стали.

Области применения

Подходит для ресторанов, отелей, ресторанов-буфетов, центральных кухонь, кейтеринговых кухонь, столовых, школьных столовых, заводских столовых, цехов по переработке пищевых продуктов и других коммерческих предприятий общественного питания, которым требуются электрические мармиты для поддержания температуры супов, соусов и готовых блюд.

Техническая конфигурация