Serie de calderas de fideos eléctricas comerciales (9–18 kW)

Esta serie de calderas de fideos eléctricas comerciales está diseñada para hervir fideos, cocinar pasta, hervir empanadillas, escaldar verduras, hervir mariscos y la operación de estaciones de ebullición comerciales. Es adecuada para restaurantes de fideos, restaurantes chinos, hoteles, cocinas centrales, comedores, cocinas de catering, comedores escolares, comedores de fábrica y áreas de procesamiento de alimentos que requieren equipos de ebullición eléctricos estables.

La serie incluye calderas de fideos de un solo tanque con base de armario de almacenamiento, calderas de fideos de un solo tanque con cuenco de agua fría y base de armario de almacenamiento, calderas de fideos de doble tanque y modelos de calderas de fideos con elevación eléctrica. Las opciones de ancho incluyen 400 mm, 600 mm, 800 mm y 1200 mm, con configuraciones de profundidad 750 mm y 900 mm disponibles para diferentes diseños de línea de cocina.

Todos los modelos actuales utilizan suministro eléctrico 380V 3N / 50Hz. Las opciones de potencia incluyen 9 kW, 12 kW y 18 kW según la cantidad de tanques y la configuración de elevación. Modelos seleccionados de calderas de fideos con elevación utilizan una altura total 930 mm, incluido un panel trasero 90 mm.

La serie utiliza construcción de cocina comercial en acero inoxidable, que incluye marco de acero inoxidable 430# 1.5 mm, encimera de acero inoxidable 304# 1.8 mm, panel de control de acero inoxidable 304# 1.5 mm, paneles laterales 304# 1.0 mm y panel trasero 304# 1.0 mm. La base del armario de almacenamiento proporciona espacio inferior práctico para la operación diaria de cocina comercial.

Características del producto

• Diseñado para tareas de cocción de fideos, pasta, hervir empanadillas, escaldar verduras, cocer mariscos y calentar agua.
• Disponible en configuraciones de tanque simple, tanque simple con lavabo de agua fría, tanque doble y elevación eléctrica.
• La estructura de la base del armario de almacenamiento soporta espacio inferior práctico en cocinas comerciales.
• Las opciones de ancho 400 mm, 600 mm, 800 mm y 1200 mm admiten diferentes requisitos de capacidad de cocción.
• Las opciones de profundidad 750 mm y 900 mm admiten diferentes diseños de línea de cocina.
• Todos los modelos actuales utilizan la configuración de suministro de energía 380V 3N / 50Hz.
• Las opciones de alimentación incluyen 9 kW, 12 kW y 18 kW según la configuración del modelo.
• Los modelos seleccionados de elevación eléctrica admiten un levantamiento de cestas más fácil y un flujo de trabajo de ebullición repetida.
• La encimera de acero inoxidable 304# y el panel de control soportan una operación duradera diaria en cocinas comerciales.
• El marco de acero inoxidable 430# soporta una estructura estable de equipo de pie.

Áreas de aplicación

Adecuado para restaurantes de fideos, restaurantes chinos, hoteles, cocinas centrales, cocinas de catering, comedores, comedores escolares, comedores de fábrica, salas de procesamiento de alimentos y otros lugares de servicio de alimentos comerciales que requieren equipos eléctricos para hervir fideos para flujos de trabajo continuos de cocción y servicio.

Configuración técnica