Serie de cocedores de pasta comerciales (eléctricos/gas/inducción)

Esta serie de cocedores de pasta comerciales está diseñada para hervir pasta, fideos, espaguetis, empanadillas, verduras, mariscos y otros alimentos hervidos en entornos profesionales de servicio de alimentos. Es adecuada para restaurantes, hoteles, cocinas occidentales, cocinas centrales, cocinas de catering, comedores, comedores escolares, comedores de fábrica y líneas de cocina comerciales que requieren equipos de ebullición eficientes.

La serie incluye cocedores de pasta eléctricos de sobremesa, cocedores de pasta eléctricos con base de armario de almacenamiento, cocedores de pasta por inducción con base de armario de almacenamiento y cocedores de pasta a gas con base de armario de almacenamiento. La gama de productos cubre opciones de ancho 400 mm y 800 mm, con configuraciones de profundidad 700 mm, 750 mm y 900 mm para adaptarse a diferentes diseños de cocinas comerciales.

Los modelos eléctricos están disponibles con configuraciones de potencia 9 kW y 18 kW. Los modelos de inducción ofrecen opciones 12 kW y 15 kW según la profundidad del modelo. Los modelos a gas ofrecen opciones de carga de calentamiento 12 kW y 24 kW. Los modelos eléctricos de sobremesa seleccionados utilizan una configuración de interruptor de tres posiciones para un control de cocción práctico.

La serie utiliza una construcción de cocina comercial de acero inoxidable, que incluye marco de acero inoxidable 430# en algunos modelos de pie, encimera de acero inoxidable 304#, panel de control de acero inoxidable 304#, paneles laterales de acero inoxidable 304# y panel trasero de acero inoxidable 304#. Los modelos de sobremesa utilizan encimeras y paneles de cuerpo de acero inoxidable 304# para estaciones de cocina comercial compactas.

Características del producto

• Diseñado para hervir pasta, fideos, espaguetis, dumplings, verduras, mariscos y otros alimentos hervidos.
• Disponible en configuraciones eléctricas de sobremesa, con base de armario eléctrico, con base de armario por inducción y con base de armario de gas.
• 400 mm y 800 mm opciones de ancho admiten diferentes requisitos de capacidad de cocción.
• Las opciones de profundidad 700 mm, 750 mm y 900 mm admiten diferentes configuraciones de línea de cocina comercial.
• Los modelos eléctricos ofrecen opciones de potencia 9 kW y 18 kW.
• Los modelos de inducción ofrecen opciones de potencia 12 kW y 15 kW según la selección del modelo.
• Los modelos a gas ofrecen opciones de carga de calefacción 12 kW y 24 kW.
• Los modelos eléctricos de mostrador seleccionados utilizan una configuración de interruptor de tres posiciones.
• La encimera de acero inoxidable 304# y el panel de control soportan una operación duradera diaria en cocinas comerciales.
• Los modelos seleccionados de pie utilizan bastidor de acero inoxidable 430# y paneles de acero inoxidable 304#.

Áreas de aplicación

Adecuado para restaurantes, hoteles, cocinas occidentales, restaurantes de fideos, restaurantes de pasta, cocinas centrales, cocinas de catering, comedores, comedores escolares, comedores de fábrica, salas de procesamiento de alimentos y otros establecimientos de servicio de alimentos comerciales que requieran equipos para hervir pasta eléctricos, de inducción o a gas.

Configuración técnica