Série de cuiseurs à pâtes professionnels (électrique/gaz/induction)

Cette série de cuiseurs à pâtes commerciaux est conçue pour faire bouillir des pâtes, des nouilles, des spaghettis, des raviolis, des légumes, des fruits de mer et d’autres aliments bouillis dans des environnements de restauration professionnelle. Elle convient aux restaurants, hôtels, cuisines occidentales, cuisines centrales, cuisines de traiteur, cantines, réfectoires scolaires, réfectoires d’entreprise et lignes de cuisson commerciales nécessitant un équipement d’ébullition efficace.

La série comprend des cuiseurs à pâtes électriques de comptoir, des cuiseurs à pâtes électriques avec base de rangement, des cuiseurs à pâtes à induction avec base de rangement et des cuiseurs à pâtes au gaz avec base de rangement. La gamme de produits couvre les options de largeur 400 mm et 800 mm, avec des configurations de profondeur 700 mm, 750 mm et 900 mm pour s’adapter à différents aménagements de cuisine commerciale.

Les modèles électriques sont disponibles avec des configurations de puissance 9 kW et 18 kW. Les modèles à induction offrent des options 12 kW et 15 kW selon la profondeur du modèle. Les modèles au gaz offrent des options de charge de chauffage 12 kW et 24 kW. Certains modèles électriques de comptoir sélectionnés utilisent une configuration à interrupteur à trois positions pour un contrôle pratique de la cuisson.

La série utilise une construction en acier inoxydable pour cuisine commerciale, comprenant un châssis en acier inoxydable 430# sur certains modèles au sol, un plan de travail en acier inoxydable 304#, un panneau de commande en acier inoxydable 304#, des panneaux latéraux en acier inoxydable 304# et un panneau arrière en acier inoxydable 304#. Les modèles de comptoir utilisent des plans de travail et des panneaux de corps en acier inoxydable 304# pour des stations de cuisson commerciales compactes.

Caractéristiques du produit

• Conçu pour faire bouillir des pâtes, des nouilles, des spaghettis, des raviolis, des légumes, des fruits de mer et autres aliments bouillis.
• Disponible en configurations électrique de comptoir, électrique sur socle, à induction sur socle et gaz sur socle.
• Les options de largeur 400 mm et 800 mm prennent en charge différentes exigences de capacité de cuisson.
• Les options de profondeur 700 mm, 750 mm et 900 mm prennent en charge différentes configurations de lignes de cuisine commerciale.
• Les modèles électriques offrent des options de puissance 9 kW et 18 kW.
• Les modèles à induction offrent des options de puissance 12 kW et 15 kW selon la sélection du modèle.
• Les modèles à gaz offrent des options de charge de chauffage 12 kW et 24 kW.
• Les modèles électriques de comptoir sélectionnés utilisent une configuration à interrupteur à trois positions.
• Le plan de travail et le panneau de commande en acier inoxydable 304# soutiennent un fonctionnement quotidien durable en cuisine commerciale.
• Les modèles sur pied sélectionnés utilisent un cadre en acier inoxydable 430# et des panneaux en acier inoxydable 304#.

Domaines d'application

Convient aux restaurants, hôtels, cuisines occidentales, restaurants de nouilles, restaurants de pâtes, cuisines centrales, cuisines de traiteur, cantines, réfectoires scolaires, réfectoires d'usine, salles de transformation alimentaire et autres établissements de restauration commerciale nécessitant des équipements de cuisson de pâtes électriques, à induction ou au gaz.

Configuration technique