Série de grills de barbecue ronds (électrique, gaz, charbon de bois)

Cette série de grils barbecue ronds est conçue pour la cuisson commerciale au barbecue, la grillade de viande, la rôtisserie de brochettes, la grillade de fruits de mer, la grillade de légumes et les stations de barbecue en cuisine ouverte. Elle convient aux restaurants, restaurants de barbecue, cuisines d'hôtel, aires de restauration, cuisines de traiteur, cuisines centrales, zones de restauration en plein air et environnements de restauration commerciale nécessitant un équipement de barbecue rond.

La série comprend des configurations de chauffe électrique, gaz et charbon. Les modèles 1200 mm conviennent aux postes de cuisson barbecue ronds standards, tandis que les modèles 1500 mm prennent en charge des dispositions de grill plus grandes et des modèles sélectionnés avec des positions de brochettes rotatives indépendantes.

Les modèles électriques utilisent une alimentation 380V 3N / 50Hz avec une puissance de chauffe 18 kW. Les modèles à gaz fournissent une charge thermique 36 kW avec des brûleurs linéaires, un allumage électronique, une protection par thermocouple contre l'extinction de flamme et une entrée de gaz DN20. Le modèle au charbon utilise un moteur 220V / 50Hz, 110 W pour le support de fonctionnement rotatif.

Cette série est fabriquée en acier inoxydable de haute qualité et est équipée d'une plaque de gril nervurée en fonte. Certains modèles comprennent des tubes chauffants infrarouges, des pierres de barbecue à haute température et des brochettes rotatives indépendantes selon la configuration de chauffage et la structure du modèle.

Caractéristiques du produit

• Conçue pour la cuisson au barbecue commerciale, la grillade de viande, la rôtisserie de brochettes, la grillade de fruits de mer et la grillade de légumes.
• Disponible en configurations de chauffage électrique, gaz et charbon.
• Le design de poste de travail de barbecue rond prend en charge une cuisine ouverte et des zones de cuisson visibles.
• Les options de taille de corps rond 1200 mm et 1500 mm sont disponibles.
• Les modèles électriques fournissent une puissance de chauffage de 18 kW.
• Les modèles à gaz fournissent une charge thermique 36 kW avec allumage électronique et protection contre les pannes de flamme.
• Les modèles 1500 mm sélectionnés incluent 8 broches rotatives indépendantes.
• La plaque de cuisson nervurée en fonte soutient des performances de cuisson barbecue durables.
• Les pierres à barbecue haute température assurent une répartition stable de la chaleur pendant la cuisson.

Domaines d'application

Convient aux restaurants, restaurants de barbecue, cuisines d'hôtels, aires de restauration, cuisines de traiteurs, cuisines centrales, zones de restauration en plein air, cuisines ouvertes et zones de restauration commerciale nécessitant un équipement de barbecue rond.

Configuration technique