Série d'accessoires pour grands woks chinois (Φ860 / 850 × 270 × 2,5 mm)

Série d'accessoires pour grands woks chinois (Φ860 / 850 × 270 × 2,5 mm)

Cette série d'accessoires pour grands woks chinois est conçue pour s'adapter aux grandes cuisinières chinoises à woks, aux cuisinières à woks à gaz à grande puissance de feu et aux équipements commerciaux pour la cuisson à l'étouffée. La série comprend un wok en fer et un grand wok à bride de qualité 409, adaptés aux restaurants, aux cuisines d'hôtel, aux cantines, aux cuisines centrales et aux environnements de cuisine chinoise à forte demande.

La marmite wok en fer Φ860 mm convient pour les sautés de grand volume, l'ébullition, le braisage et la cuisine chinoise commerciale en général. Son grand diamètre offre suffisamment d'espace de cuisson pour les cuisines à haut rendement.

Le grand wok à bride de qualité 409 est conçu pour les équipements qui nécessitent une structure de wok à bride assortie. D'une taille de 850 × 270 × 2,5 mm, il convient aux grands woks chinois qui nécessitent un positionnement stable, une cuisson à haute puissance de feu et un transfert de chaleur efficace.

Ces accessoires pour woks peuvent être utilisés avec des équipements de cuisine chinoise commerciale compatibles, en fonction des exigences du projet et de l'agencement de la cuisine.

Caractéristiques du produit

• Conçu pour les grandes cuisines chinoises à wok et les équipements de friture commerciale.
• Convient à la cuisson chinoise à haute puissance de feu, à l'ébullition, au braisage et à la préparation d'aliments en grande quantité.
• Disponible en configuration wok en fer et wok à bride de qualité 409.
• La grande structure du wok permet de réaliser des opérations de cuisine commerciale à haut rendement.
• Convient aux restaurants, aux cuisines d'hôtels, aux cantines, aux cuisines centrales et aux cuisines de restauration.

Domaines d'application

Convient aux restaurants chinois, aux cuisines d'hôtel, aux cantines, aux cuisines centrales, aux aires de restauration, aux cuisines d'école, aux salles à manger d'usine et à d'autres services de restauration commerciale qui utilisent de grands woks chinois.