Seri Oven Pizza Bulat Gas dan Elektrik (4–6 Pizza)

Seri oven pizza gas dan listrik bundar ini dirancang untuk memanggang pizza komersial, memanggang roti pipih, persiapan roti, operasi dapur panas restoran, dan area memasak yang terlihat. Ini cocok untuk restoran pizza, dapur hotel, restoran Barat, food court, dapur katering, dapur pusat, dan lingkungan layanan makanan komersial yang memerlukan peralatan oven pizza bundar.

Seri ini mencakup model pemanas gas dan pemanas listrik. Kedua model menggunakan struktur oven bundar dengan ukuran keseluruhan 1200 × 1200 × 1960 mm. Model gas cocok untuk dapur yang memerlukan pemanas gas dengan pengapian elektronik dan perlindungan kegagalan nyala api, sedangkan model listrik cocok untuk dapur yang memerlukan pemanas listrik, dukungan pemanas bawah, dan kontrol suhu yang stabil.

Model gas menggunakan pembakar ramah lingkungan bundar, pengapian elektronik pulsa, perlindungan kegagalan nyala api ion, dan suhu pemanggangan yang dapat disesuaikan 0–400 °C. Ruang dalam menggunakan alas batu tahan api bundar Ø990 mm dan dapat memanggang 6 potong pizza Ø300 mm dalam satu waktu.

Model listrik menggunakan catu daya 380V / 3Ph / 50Hz dengan daya total 18 kW. Oven ini menggunakan ruang dalam yang dicor integral dengan struktur atas melengkung, mendukung konveksi udara panas internal dan distribusi suhu yang seragam. Empat kelompok kawat pemanas kering ditempatkan di sekitar ruang, dan struktur pemanas bawah membantu meningkatkan kinerja pemanggangan dasar pizza. Ukuran ruang dalam adalah Ø980 × 370 mm, dengan alas batu refraktori, dan dapat memanggang 4 buah pizza 12 inci dalam satu waktu.

Fitur Produk

• Dirancang untuk pemanggangan pizza komersial, pemanggangan roti pipih, persiapan roti, dan operasi dapur panas restoran.
• Tersedia dalam konfigurasi pemanas gas dan pemanas listrik.
• Struktur oven bundar mendukung area memasak yang terlihat dan stasiun pizza komersial.
• 0–400 °C suhu pemanggangan yang dapat disesuaikan mendukung berbagai kebutuhan pemanggangan pizza.
• Dasar pemanggangan batu tahan api membantu meningkatkan kinerja pemanggangan kerak pizza.
• Model gas mencakup pengapian elektronik pulsa dan perlindungan kegagalan nyala ion.
• Model gas dapat memanggang 6 potong pizza Ø300 mm dalam satu waktu.
• Model listrik menggunakan ruang dalam cor integral dengan desain atap melengkung untuk sirkulasi panas yang seragam.
• Model listrik dilengkapi struktur pemanas bawah untuk pemanggangan dasar pizza yang lebih baik.
• Model listrik dapat memanggang 4 buah pizza ukuran 12 inci dalam satu waktu.

Area Aplikasi

Cocok untuk restoran pizza, restoran barat, dapur hotel, food court, dapur toko roti, dapur katering, dapur pusat, dapur terbuka, dan area layanan makanan komersial yang membutuhkan peralatan memanggang pizza bundar.

Konfigurasi Teknis