Tezgah Tipi Pul Buz Makinesi Serisi (135–185 kg/day)

This worktable flake ice machine series includes two commercial models with daily ice production capacities ranging from 135 kg to 185 kg. Both models are equipped with a built-in ice storage capacity of 45 kg, making the series suitable for medium commercial flake ice production and daily storage applications.

The units adopt a worktable-style cabinet structure and support air-cooling or water-cooling options. With 220V power supply, practical counter-height design, and built-in ice storage, this series is suitable for supermarkets, fresh food areas, seafood display, hot pot ingredient preparation, hotel kitchens, cold drink shops, hospitals, laboratories, fisheries, and other commercial environments that require stable flake ice supply.

The machine produces irregular snowflake-style flake ice through a rotating extrusion process. Compared with the traditional method of making cube ice first and then crushing it, this design helps save labor and simplify daily operation. The full process is automatically controlled by the computer control board, with automatic stop when the ice bin is full and automatic sensing restart when more ice is needed.

Buz Özellikleri

• Buz türü: düzensiz kar tanesi tarzında pul buz.
• Yaklaşık buz ağırlığı: 0.5 g.

Test Koşulları

• Ortam sıcaklığı: 21°C.
• Giriş su sıcaklığı: 10°C.

Döner Ekstrüzyon Buz Yapma Prensibi

• Spiral evaporatör bobini, buz yapma yapısını oluşturmak için buz bıçağı ile birlikte çalışır.
• Su seviyesi ayarı, suyun evaporatör yüzeyini tamamen kaplamasını sağlayarak buzun yüzeyde eşit şekilde oluşmasına olanak tanır.
• Buz bıçağı, evaporatör yüzeyinde oluşan buzu kazımak ve ezmek için sürekli dönerken, spiral yapı ezilmiş buzu yukarı doğru iter ve oluktan boşaltılana kadar taşır.
• Tahliye kanalı çıkışı, pul buzun daha sıcak hava ile doğrudan temas etmesini önlemeye ve buz kalitesini korumaya yardımcı olmak için düşük sıcaklıkta kalır.
• Tüm buz yapma işlemi, bir defrost döngüsü olmadan çalışır.

Ürün Özellikleri

• Ticari yemek hizmeti, soğutmalı teşhir ve soğutma kullanımı için geniş uygulama aralığı.
• Ekstra küp buz kırma adımı olmadan doğrudan pul buz üreterek iş gücü tasarrufu sağlayan çalışma.
• Bilgisayar kontrol paneli tarafından kontrol edilen tam otomatik çalışma.
• Buz haznesi dolduğunda otomatik durma ve çalışma sırasında otomatik algılama ile yeniden başlatma.

Uygulama Alanları

Sashimi buz teşhiri, süpermarketler, taze gıda teşhir alanları, hot pot tabakları, ziyafet buzlu su hazırlığı, soğutmalı teşhir, mutfak arkası kullanımı, fırın gıda işleme, perakende mağazaları, oteller, soğuk içecek dükkanları, hastaneler, laboratuvar uygulamaları, balıkçılık ve istikrarlı pul buz tedariki gerektiren diğer ticari yerler için uygundur.