سلسلة خزانات التخمير التجارية (عربة واحدة)

تم تصميم سلسلة خزانات التخمير التجارية من نوع العربة للتخمير القائم على الرفوف، والتخمير المبرد، والتخمير المجمد، والتخمير المؤجل، والراحة المرطبة، وتحضير عجين المخابز بكميات كبيرة. وهي مناسبة للمخابز وغرف إنتاج الخبز ومطابخ الفنادق والمطابخ المركزية ومطابخ التموين ومصانع المعجنات ومنشآت تجهيز الأغذية ومناطق إنتاج العجين التجارية التي تتطلب تحميل العربات وسير عمل تخمير متحكم به.

تتضمن السلسلة خزانة تخمير أوتوماتيكية بالكامل من نوع العربة، وخزانة تخمير مبرد أوتوماتيكية بالكامل من نوع العربة، وخزانة تخمير مجمد أوتوماتيكية بالكامل من نوع العربة. تم تصميم كل نموذج لاستيعاب عربة واحدة، مما يجعل السلسلة مناسبة للتخمير الدفعي والإنتاج المجدول وعمليات المخابز الأكبر حيث يلزم التعامل مع عدة صواني معًا.

يدعم نموذج التخمير القياسي حجم عربة كبير 670 × 820 × 1735 mm، والذي يمكنه حمل 15 صينية بحجم 600 × 800 mm أو 30 صينية بحجم 600 × 400 mm. تدعم النماذج المبردة والمجمدة حجم عربة 470 × 620 × 1735 mm، والذي يمكنه حمل 15 صينية بحجم 600 × 400 mm. العربات غير مضمنة كمعيار ويجب طلبها بشكل منفصل وفقًا لتخطيط المخبز ومواصفات الصواني.

تستخدم الموديلات المحددة تحكمًا إلكترونيًا ذكيًا في درجة الحرارة. يدعم موديل المخمر القياسي درجة حرارة التخمير من +38 °C إلى 50 °C مع رطوبة تصل إلى 99% RH. يدعم الموديل المبرد تخميرًا مبردًا من -1 °C إلى 5 °C مع 99% RH وتخميرًا من +38 °C إلى 50 °C مع 99% RH. يدعم الموديل المجمد تخميرًا مجمدًا من -10 °C إلى -15 °C مع 99% RH وتخميرًا من +38 °C إلى 50 °C مع 99% RH.

ميزات المنتج

• مصمم لتخمير العجين القائم على العربات، والتخمير المبرد، والتخمير المجمد، وسير عمل التخمير في المخابز.
• يتضمن تكوينات المخمر القياسي والمخمر المبرد والمخمر المجمد.
• يدعم كل نموذج سعة تحميل عربة واحدة لإنتاج المخابز الدفعي.
• يدعم النموذج المحدد 15 صينية مقاس 600 × 800 mm أو 30 صينية مقاس 600 × 400 mm لكل عربة كبيرة.
• تدعم النماذج المحددة 15 صينية مقاس 600 × 400 mm لكل عربة.
• التحكم الإلكتروني الذكي في درجة الحرارة يدعم عملية التخمير المتحكم بها.
• يدعم نموذج المخمر القياسي درجة حرارة تخمير من +38 °C إلى 50 °C مع رطوبة تصل إلى 99% RH.
• يدعم النموذج المبرد تخميرًا مبردًا من -1 °C إلى 5 °C مع رطوبة تصل إلى 99% RH.
• يدعم نموذج التجميد من -10 °C إلى -15 °C تخميرًا مجمدًا مع رطوبة نسبية تصل إلى 99%.
• العربة غير متضمنة كمعيار ويجب اختيارها وفقًا لمواصفات الصينية.

مجالات التطبيق

مناسب للمخابز، مصانع الخبز، غرف إنتاج المعجنات، المطابخ المركزية، مطابخ الفنادق، مطابخ التموين، مصانع الأغذية، مقاصف المدارس، صالات الطعام في المصانع، ومناطق تجهيز العجين التجارية التي تتطلب تخميرًا من نوع العربة، تخميرًا مبردًا، تخميرًا مجمدًا، وسير عمل إنتاج المخابز دفعة واحدة.

التكوين التقني