商用推车醒发箱系列（单推车）
Commercial Trolley Proofer Cabinet Series (1 Trolley) - 图片 2

商用推车醒发箱系列（单推车）

本商用推车式醒发箱系列包含高端推车式全自动醒发箱、冷藏醒发箱和冷冻醒发箱型号。每个型号支持1台推车的装载容量，可选用600 × 800 mm 或 600 × 400 mm 的烤盘兼容性，醒发温度范围为+38 °C 至 50 °C，湿度为99% RH，部分型号可进行-1 °C 至 5 °C 的冷藏醒发，部分型号可进行-10 °C 至 -15 °C 的冷冻醒发，配备智能电子温控，以及 220V / 50Hz 电源配置，适用于面包房、中央厨房、酒店、糕点工厂及商业面团生产区域。.

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    本商用推车式醒发箱系列专为基于推车的面团醒发、冷藏醒发、冷冻醒发、延迟发酵、加湿静置及大批量面包面团准备而设计。适用于需要推车装载和受控醒发流程的面包房、面包生产车间、酒店厨房、中央厨房、餐饮厨房、糕点工厂、食品加工设施及商业面团生产区域。.

    该系列包括推车式全自动醒发箱、推车式全自动冷藏醒发箱和推车式全自动冷冻醒发箱。每个型号设计容纳1台推车，因此该系列适用于批量醒发、计划生产以及需要同时处理多个烤盘的大型面包房操作。.

    标准醒发箱型号支持大型推车尺寸为 670 × 820 × 1735 mm，可容纳15个600 × 800 mm 烤盘或30个600 × 400 mm 烤盘。冷藏和冷冻型号支持的推车尺寸为 470 × 620 × 1735 mm，可容纳15个600 × 400 mm 烤盘。推车不作为标准配置提供，需根据面包房布局和烤盘规格单独订购。.

    部分型号采用智能电子温控。标准醒发箱型号支持醒发温度范围为+38 °C 至 50 °C，湿度高达99% RH。冷藏型号支持-1 °C 至 5 °C 的冷藏醒发，湿度为99% RH，以及+38 °C 至 50 °C 的醒发，湿度为99% RH。冷冻型号支持-10 °C 至 -15 °C 的冷冻醒发，湿度为99% RH，以及+38 °C 至 50 °C 的醒发，湿度为99% RH。.

    产品特点

    • 专为基于手推车的面团醒发、冷藏醒发、冷冻醒发及烘焙发酵工作流程而设计。.
    • 包含标准醒发箱、冷藏醒发箱和冷冻醒发箱配置。.
    • 每个型号支持1台手推车的装载容量，适用于批量烘焙生产。.
    • 所选型号支持每辆大推车放15个600×800 mm托盘或30个600×400 mm托盘。.
    • 所选型号支持每辆推车放15个600×400 mm托盘。.
    • 智能电子温度控制支持受控发酵操作。.
    • 标准醒发箱型号支持 +38 °C 至 50 °C 的醒发温度，最高 99% RH。.
    • 冷藏型号支持 -1 °C 至 5 °C 的冷藏醒发，最高 99% RH。.
    • 冷冻型号支持 -10 °C 至 -15 °C 的冷冻醒发，最高 99% RH。.
    • 推车不作为标准配置，需根据烤盘规格另行选择。.

    应用领域

    适用于需要推车型醒发、冷藏发酵、冷冻醒发以及批量烘焙生产流程的面包房、面包工厂、糕点生产间、中央厨房、酒店厨房、餐饮厨房、食品工厂、学校食堂、工厂餐厅以及商业面团加工区域。.

    型号 产品名称 推车容量/烤盘兼容性 温度配置 电源配置 产品尺寸 产品图片
    高端推车醒发箱型号（单推车容量）
    HYL-CK-BK-XF09 高端推车式全自动醒发柜 1辆大型推车；推车尺寸 670 × 820 × 1735 mm；15个托盘（600 × 800 mm）或30个托盘（600 × 400 mm）；不含推车 醒发温度 +38 °C 至 50 °C，湿度99% RH 220V / 50Hz，3 kW 输入功率；智能电子温控 900 × 1280 × 2150 mm HYL-CK-BK-XF09 高端推车式全自动醒发柜
    HYL-CK-BK-XF10 高端推车式冷藏醒发柜 1 辆推车；推车尺寸 470 × 620 × 1735 mm；15个600 × 400 mm的托盘；不含推车 冷藏醒发：-1 °C 至 5 °C，湿度99% RH；醒发：+38 °C 至 50 °C，湿度99% RH 220V / 50Hz, 2.8 kW 输入功率；智能电子温控 850 × 1160 × 2300 mm HYL-CK-BK-XF10 高端推车式冷藏醒发柜
    HYL-CK-BK-XF11 高端推车式冷冻醒发箱 1 辆推车；推车尺寸 470 × 620 × 1735 mm；15个600 × 400 mm的托盘；不含推车 冷冻醒发温度-10 °C至-15 °C，湿度99% RH；醒发温度+38 °C至50 °C，湿度99% RH 220V / 50Hz, 2.8 kW 输入功率；智能电子温控 850 × 1160 × 2300 mm HYL-CK-BK-XF11 高端推车式冷冻醒发箱

    技术配置

    配置项 系列详情
    设备应用 基于推车的面团醒发、冷藏醒发、冷冻醒发、延迟发酵、加湿静置以及大批量烘焙面团准备
    机器类型选项 提供推车式全自动醒发箱、推车式冷藏醒发箱和推车式冷冻醒发箱型号
    机器等级选项 高端推车式面包醒发箱配置
    Trolley Capacity 每款型号支持1辆推车的装载容量；推车不作为标准配置提供
    Tray Compatibility 所选型号支持15个托盘（600×800 mm）或30个托盘（600×400 mm）；所选型号支持15个托盘（600×400 mm）
    控制配置 智能电子温控系统已应用于当前全系列型号
    醒发温度范围 +38 °C 至 50 °C 发酵温度，最高可达 99% RH 湿度
    冷藏醒发范围 所选冷藏型号支持 -1 °C 至 5 °C 冷藏发酵，最高可达 99% RH 湿度
    冷冻醒发范围 所选冷冻型号支持 -10 °C 至 -15 °C 冷冻发酵，最高可达 99% RH 湿度
    电源配置 220V / 50Hz 电源配置，输入功率范围为 2.8 kW 至 3 kW

    评价

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