سلسلة مواقد البخار بالغاز والكهرباء (27–54 kW)

تم تصميم سلسلة مواقد البخار الغازية والكهربائية هذه للطهي بالبخار التجاري، وبخار المأكولات البحرية، وتحضير الديم سام، وبخار لفائف الأرز، وتسخين الحساء، وتشغيل المطابخ الساخنة عالية الحجم. وهي مناسبة للمطاعم الصينية، ومطابخ الفنادق، والمطابخ المركزية، والمقاصف، ومطابخ التموين، ومطابخ المدارس، وصالات الطعام في المصانع، وغيرها من بيئات الخدمات الغذائية المهنية.

تتضمن السلسلة موديلات مواقد بخار ذات رأس واحد غازي، وموديلات مواقد بخار ذات رأس واحد كهربائي، وموديل موقد بخار برأسين كهربائيين. الموديلات الغازية مناسبة للمطابخ التي تتطلب إخراج حرارة قوي وتوليد بخار سريع، بينما الموديلات الكهربائية مناسبة للمطابخ التي تفضل التسخين الكهربائي المستقر واستخدام الطاقة الكهربائية المركزية.

الموديلات ذات الرأس الواحد متوفرة بعرض 800 mm مع خيارات عمق 750 mm و 900 mm. يوفر الموديل الكهربائي ذو الرأسين هيكلاً أوسع 1400 mm لسعة بخار أعلى. توفر الموديلات الغازية حمولة حرارية 28 kW مع طاقة كهربائية مساعدة 220V / 50Hz، 0.025 kW، بينما توفر الموديلات الكهربائية تكوينات طاقة 27 kW أو 54 kW.

الهيكل الرئيسي يستخدم إطارًا من الفولاذ المقاوم للصدأ بدرجة 430 وألواح عمل من الفولاذ المقاوم للصدأ بدرجة 304. يستخدم سطح العمل فولاذًا مقاومًا للصدأ بدرجة 304 بسماكة 1.8 mm، بينما تستخدم لوحة التحكم فولاذًا مقاومًا للصدأ بدرجة 304 بسماكة 1.5 mm. تستخدم الألواح الجانبية واللوحة الخلفية فولاذًا مقاومًا للصدأ بدرجة 304 بسماكة 1.0 mm لضمان تشغيل متين في المطابخ التجارية.

ميزات المنتج

• مصممة للتبخير التجاري، تبخير المأكولات البحرية، تحضير الديم سام، تبخير لفائف الأرز، وتشغيل المطابخ الساخنة.
• متوفرة في تكوينات التسخين بالغاز والتسخين الكهربائي.
• نماذج مواقد البخار ذات الرأس الواحد والرأس المزدوج متوفرة.
• توفر موديلات الغاز حمولة حرارية 28 kW مع طاقة كهربائية مساعدة 0.025 kW.
• توفر الموديلات الكهربائية تكوينات طاقة 27 kW و 54 kW.
• خيارات العمق 750 mm و 900 mm متوفرة للموديلات ذات الرأس الواحد.
• يدعم سطح العمل المصنوع من الفولاذ المقاوم للصدأ بدرجة 304 بسمك 1.8 mm التشغيل اليومي المتين.
• تدعم لوحة التحكم المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ بدرجة 304 بسمك 1.5 mm الاستخدام التجاري الموثوق.
• يدعم الهيكل المصنوع من الفولاذ المقاوم للصدأ بدرجة 430 والألواح المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ بدرجة 304 تشغيل المطبخ على المدى الطويل.

مجالات التطبيق

مناسب للمطاعم الصينية، ومطاعم المأكولات البحرية، ومطابخ الفنادق، والمطابخ المركزية، والمقاصف، ومطابخ التموين، ومطابخ المدارس، وقاعات الطعام في المصانع، وصالات الطعام، ومناطق خدمات الطعام التجارية التي تتطلب معدات مواقد بخارية تعمل بالغاز أو الكهرباء.

التكوين التقني