Serie de gabinete de freidora eléctrica comercial (18–36 L)

Esta serie de freidoras eléctricas comerciales con armario está diseñada para freír profundamente pollo, pescado, papas fritas, aperitivos, mariscos, productos cárnicos, alimentos preparados y otros artículos fritos del menú en entornos profesionales de servicio de alimentos. Es adecuada para restaurantes, hoteles, cocinas de comida rápida, cocinas centrales, cocinas de cáterin, comedores, comedores escolares, comedores de fábricas y áreas de procesamiento de alimentos que requieren equipos de fritura eléctricos de pie.

La serie incluye modelos de freidoras eléctricas de un tanque, modelos de freidoras eléctricas de dos tanques y versiones de control electrónico. Todos los modelos utilizan una estructura de base de armario de almacenamiento, lo que ayuda a proporcionar espacio inferior práctico para la operación de cocinas comerciales. Las opciones de profundidad incluyen modelos de 750 mm y 900 mm para adaptarse a diferentes diseños de líneas de cocina.

Los modelos de un tanque ofrecen capacidad de tanque de aceite de 18 L con potencia de 9 kW. Los modelos de dos tanques ofrecen capacidad de tanque de aceite de 18 L × 2 con potencia total de 18 kW. Los modelos de control estándar admiten un rango de temperatura de 60°C a 190°C, mientras que los modelos de control electrónico admiten un rango de temperatura de 60°C a 200°C.

La serie utiliza construcción de cocina comercial en acero inoxidable, que incluye bastidor de acero inoxidable 430# 1.5 mm, encimera de acero inoxidable 304# 1.8 mm, panel de control de acero inoxidable 304# 1.5 mm, paneles laterales 304# 1.0 mm y panel trasero 304# 1.0 mm. El diseño de la base del gabinete soporta una instalación estable sobre el suelo y el uso diario de alta frecuencia en la cocina.

Características del producto

• Diseñado para freír en profundidad comercial de papas fritas, pollo, mariscos, aperitivos, alimentos preparados y artículos fritos del menú.
• Disponible en configuraciones de freidora eléctrica de un solo tanque y de doble tanque.
• Las versiones de control electrónico están disponibles para modelos seleccionados de tanque simple y doble tanque.
• La estructura de la base del armario de almacenamiento soporta espacio inferior práctico en cocinas comerciales.
• Las opciones de profundidad 750 mm y 900 mm admiten diferentes distribuciones de línea de cocina comercial.
• Los modelos de tanque simple proporcionan capacidad de tanque de aceite 18 L y potencia 9 kW.
• Los modelos de doble tanque proporcionan capacidad de tanque de aceite 18 L × 2 y potencia total 18 kW.
• Los modelos de control estándar admiten un rango de temperatura de 60°C a 190°C.
• Los modelos de control electrónico admiten un rango de temperatura de 60°C a 200°C.
• La encimera de acero inoxidable 304# y el panel de control soportan una operación duradera diaria en cocinas comerciales.

Áreas de aplicación

Adecuado para restaurantes, hoteles, cocinas de comida rápida, tiendas de aperitivos, cocinas centrales, cocinas de catering, comedores, comedores escolares, comedores de fábricas, salas de procesamiento de alimentos y otros lugares comerciales de servicio de alimentos que requieren equipos de freidora eléctrica de pie para operaciones de fritura continua.

Configuración técnica